Бюфетите предлагат няколко вида храни за пръсти.
Храните за пръсти са предястия с вкус на хапки или предястия, ядени без използване на вилица, лъжица или нож. Те са често срещани на събори на шведска маса, тъй като малките храни позволяват на вашите гости да се смесват и да се съвпадат. Не всички храни за пръсти обаче са лесни за приготвяне в големите количества, необходими за пълнене на бюфет. Изберете лесни за приготвяне храни за пръсти, за да можете да правите големи партиди бързо, без каша или прекомерни съставки.
Пилешки хапки
Хлебните пилешки хапки са лесни за приготвяне в големи партиди на шведска маса. Пилешкото пиле е без каша, което го прави идеална храна за пръсти. Натрошете сурови, обезкостени пилешки гърди на парчета с размер на хапки и намажете с майонеза. Разточете пилето с галета в галета и печете във фурната на 400 градуса F, докато соковете се изчерпят. Осигурете на гостите на бюфет различни сосове за пилене за пилешките хапки, за да отговарят на техните предпочитания.
Нарязани сандвичи и опаковки
Филийките за сандвич и опаковка работят добре като храна за пръсти за вашите гости. Направете различни сандвичи и опаковки с месо, сирена, зеленчуци и подправки върху мек, пресен хляб или тортили. Използвайте остър нож, за да нарежете обвивките или сандвичите на парчета с размер на хапки. Залепете всяко парче с размер на хапки с клечка за зъби и сервирайте върху чиния.
Сандвичи с открито лице
Мини сандвичи с отворено лице, поднесени на препечени филийки френски хляб, са лесни за приготвяне и работят добре като храна за пръсти. Нарежете малка френска ролка за хляб на няколко тънки филийки с остър нож и препечете в бройлер. Слоево месо и сирене отгоре препеченият френски хляб и поръсете със сол и черен пипер на вкус. Поставете филийките обратно в бройлера за 30 секунди, за да се разтопи сиренето и да предотвратите падането на гарнитурата от сандвичите с отворено лице.
Нарязани плодове и зеленчуци
Нарязаните плодове и зеленчуци са рентабилна, проста храна на шведска маса за сервиране. Изберете голямо разнообразие от плодове или зеленчуци и измийте добре. Използвайте белачка за зеленчуци, за да премахнете кожата, колкото е необходимо. Нарежете плодовете или зеленчуците на 1-инчови кубчета и ги подредете на голям чиния. Залепете всяка филия от плодове или зеленчуци с клечка за зъби преди сервиране. Помислете да поръсите плодовите кубчета със захар и да осигурите спадове за зеленчуците.
