Кремообразна лъжичка картофена салата със синя лента върви добре с всеки директен сандвич в стил „вечеря“. В тази салата използвахме ръж картофи, но можете да използвате микс от малки червени нови и бебешки картофи Yukon Gold за цветна алтернатива.
Cal / Serv: 238 Доходи: 8 Съставки 3 фунта русе картофи 1 1/2 ч.л. сол 1/2 c. екстра върджин зехтин 1/4 c. естрагон или сайдер оцет 1 супена лъжица. нарязан пресен естрагонов лист 1/2 ч.л. смлян черен пипер 1 с.л. нарязан целина 1 с.л. ситно нарязан сладък лук 1/2 с.л. нарязан зелен лук 2 с.л. сладка туршия наслаждавайте 4 големи яйца 1/2 c. Инструкции за майонеза- Гответе картофите: В голяма тенджера комбинирайте картофи, 1 чаена лъжичка сол и достатъчно вода, за да покрие. Доведете до кипене на силен огън и варете картофи, докато лесно се пробие с вилица - 10 до 15 минути. Отцедете картофите и ги поставете в голяма купа.
- Сглобете салатата: В малка купа разбийте заедно зехтин, оцет, естрагон, останали 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Изсипете смес от зехтин върху топли картофи. Разбъркайте целина, сладък и зелен лук и насладете на туршия. Сгънете в яйца и майонеза. Покрийте и хладилник за поне 2 часа или за една нощ.
