Брент Ридж и Джош Килмър-Пърсел - известни иначе като The Fabulous Beekman Boys от телевизията - поемат старите семейни рецепти в упадъчна посока с новата си готварска книга. Плюс: Получете страхотни идеи за уникални гарнитури за благодарност.
Салата от зелен фасул с червен лук
Маринована в обикновен винегрет, тази хрупкава салата може да се приготви вечерта преди празника.
Рецепта: Салата от зелен фасул с червен лук
Сос от червени боровинки и сушени череши „Бих насърчил всички да направят сос от червени боровинки от нулата“, казва Ридж. "Лесно е и затова си заслужава."
Рецепта: Сос от червени боровинки и сушени череши Брюкселски кълнове с бекон и печени кестени "Всичко е по-вкусно с бекон!" казва Килмър-Пърсел. Това включва тази земен микс от брюкселско зеле и печени кестени.
Рецепта: Брюкселско зеле с бекон и печени кестени Тиквен сиренен хляб Този пикантен хляб придобива жизнения си вкус и цвят от тиквено пюре, кайен и остро жълт чедър.
Рецепта: Тиквен хляб Сладки картофи с глазура Ancho-Maple Пресен сок от лайм и прах от аншой чили подхранват сладки картофи с кленов гланц.
Рецепта: Сладки картофи с глазура Ancho-Maple The Deserts Top: Натрошените бисквитки с къс хляб образуват млечната основа на актуализирания им чийзкейк, приготвен със заквасена сметана, козе сирене и пюрирана тиква.
Далеч отляво: "Ние използваме половината свинска мас, половината масло за нашето тесто за сладки картофи", отбелязва Килмър-Пърсел, "но маслото с директно действие също работи."
Отдолу: Дебели резени ябълки на баба Смит и Макинтош - подхвърлени с розмарин, мед и канела - се сгушват под селска решетъчна кора.
Рецепти:
Тиква козе сирене торта
Пай със сметана-сладък картоф
Ябълков пай с розмарин и мед Следваща семейна благодарност на Триша Годууд