Тази пролетна странична салата е пълна със здравословни зеленчуци и сирене.
Доходи: 8 порции Общо време: 0 часа 30 минути Състав 2 фунта аспержи, подрязани и нарязани на 2-инчови парчета 1 ч.л. настъргана лимонова кора, плюс 2 супени лъжици лимонов сок 3 с.л. плюс 1 чаена лъжичка зехтин, разделен на 3 ч.л. пресни листа от мащерка, разделени 3 ч.л. чист мед, разделен 1 (8 унция) блок фета сирене 8 унции. грах грах, нарязани 1 куп репички, нарязана кошерна сол Прясно смлян черен пипер Начин на употреба- Загрейте фурната до 425 ° F. Донесете голям съд с подсолена вода до кипене. Гответе аспержите, на партиди, до хрупкаво-нежно, 3 до 4 минути. Пускайте партиди под студена вода, за да се охлади; потупвам.
- Смесете заедно лимонова кора и сок, 3 супени лъжици олио, 2 чаени лъжички мащерка и 2 чаени лъжички мед в купа. Подправете със сол и черен пипер.
- Поставете фета в центъра на голямо парче алуминиево фолио. Намажете с останалото чаено лъжичко масло, останалата чаена лъжичка мащерка и останалата чаена лъжичка мед. Подправете със сол и черен пипер. Издърпайте фолиото нагоре около фета, за да създадете торбичка. Печете, докато се затопли, от 14 до 16 минути. Изцедете излишната течност и натрошете с две вилици.
- Хвърлете заедно грах, репички, варени аспержи и винегрет. Сервирайте веднага отгоре с топла фета.
