Кал / Сер: 400 Доходи: 8 Съставки 6 средни рус картофи 2 ч.л. сол 1/2 c. мляко 4 супени лъжици. осолено масло 1 ч.л. Прясно смлян черен пипер 1 среден пащърнак 2 средни моркови 2 средни сладки картофи 2 в. пилешки бульон Начин на употреба
- Гответе картофите : В голям съд поставете картофите и достатъчно вода, за да ги покриете. Добавете 1 чаена лъжичка сол и варете, докато картофите са просто омекнали - 20 до 30 минути. Изцедете в гевгир.
- В голяма купа омесете картофите, като добавите 1/4 чаша мляко и 2 супени лъжици масло. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. С миксер разбийте картофите до пухкави - около 2 минути.
- Гответе кореноплодните зеленчуци : В друг съд покрийте пащърнака, морковите и сладките картофи с 2 чаши пилешки бульон и варете на средно силен огън до омекване - около 35 минути. Отцедете и омесете и добавете останалото мляко, маслото, солта и черния пипер. С миксер разбийте зеленчуците до пухкави - около 5 минути. Слагайте един бит картофи и зеленчуци един до друг в купа за сервиране. Сервирайте веднага.
