Охладена чаша розе е едно от най-големите удоволствия през лятото, но няма да е същото, което се сервира топло. (Повечето вина, всъщност, се сервират най-добре под 65 градуса по Фаренхайт, много по-ниска от стайната температура.) Така че защо толкова много от нас се подправят на ценната температура на сервиране, след като виното е в неговия сервиращ съд?
Това е така, защото не сме наясно с грешката, която правим, казва Антъни Джилио, жител на Wine Wise Guy от Food & Wine.
„Между основата и чашата с винена чаша има пръчка от стъкло по няколко причини и абсолютната най-важна от тях е да държите ръката си на 98, 6 градуса далеч от вашето правилно охладено вино“, пише Giglio.
Не сме сигурни какво означава това за стъкла без стволове (че може би трябва да се избягват изобщо?), Но стъклата трябва да се държат за стъблото. Задръжте го към основата, използвайки палеца, показалеца и средния пръст и оставяйки другите пръсти да почиват върху основата. Друг вариант е да направите хлабав юмрук и да балансирате основата на показалеца си, като използвате палеца си като лост, за да го държите на място. (Имате нужда от визуално? Това ръководство от Wine Folly помага.)
Това означава, че няма да чашите купата на чашата си в Бордо или да стискате горната част на флейта за шампанско, предупреждава Джилио - не му пука дали сте виждали някой от звездите на истинските домакини да правят друго.
(ч / т ВРЕМЕ)
