Orzo се чувства малко по-лек от по-големите пасти и е вкусен, сервиран горещ или студен. Сочните скариди и летните зеленчуци правят това ястие да се чувства особено свежо.
Cal / Serv: 317 Доходи: 6 чаши Време за подготовка: 0 часа 20 минути Общо време: 0 часа 20 минути Съставки 1/2 c. зехтин 2 с.л. зехтин 4 с.л. пресни царевични ядки 4 скилидки чесън 1 пакет orzo 1 pt чери домати 1/4 c. нарязан босилек 2 с.л. Нарязан магданоз 2 големи шалот 4 пеперончини 2 ч.л. сок от пеперонцини 3 с.л. червен винен оцет 1 голям лимон 2 ч.л. сол 2 ч.л. черен пипер 2 с.л. Начин на скара скариди- В голям тиган на силен огън добавете 2 супени лъжици олио и царевица и сотирайте 3 минути. Добавете чесъна и гответе още 2 минути, или докато ароматната и царевицата омекне. Оставете да изстине.
- В голяма купа комбинирайте царевицата, орзото, доматите, босилека и магданоза и разбъркайте добре. В средна купа комбинирайте шалот, 1/2 чаша зехтин, пеперончини, оцет, лимонов сок и сок, сол и черен пипер; размахване за комбиниране. Изсипете дресинга върху салата и хвърлете добре. Отгоре намажете със скариди. Салата може да се направи до 6 часа предварително; сервирайте на студено или на стайна температура.
