Вземете манията за скуош на следващото ниво с тази богата, кремообразна гювеч.
Доходи: 10 - 12 порции Време за приготвяне: 0 часа 35 минути Време за готвене: 0 часа 45 минути Общо време: 1 час 20 минути Състав 6 супени лъжици. несолено масло, разделено плюс повече за тиган 10 средно жълти тиквички, нарязан 1 жълт лук, нарязан 1 скилидка чесън, нарязан 1 консерва (10 1/2 унция) крем от гъбена чорба 1/2 с.л. пълномаслено мляко 8 унции Сирене Чедър, настърган (около 2 чаши) 1 голямо яйце, разбито 2 с.л. натрошени крекери с масло (около 40) кошерна сол и прясно смлян черен пипер Начин на употреба- Загрейте фурната до 350 ° F. Маслете 9-на-инчов съд за печене.
- Разтопете 4 супени лъжици масло в голям съд на среден огън. Добавете тиквата, лука и чесъна. Подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато просто омекне, 12 до 15 минути. Отцедете и нарежете грубо сместа; резерват.
- Добавете супа и мляко в тенджера и гответе до топло, 1 до 2 минути. Разбийте в сирене, 1/2 чаша наведнъж, докато се разтопи. Разбъркайте яйцето и запазената смес от тиква. Прехвърлете сместа в подготвената тавичка.
- Разтопете останалите 2 супени лъжици масло. Добавете бисквити и хвърлете за козина. Поръсете върху гювеч. Печете до златисто и мехурче, 35 до 40 минути. Сервирайте топло.
