Skillet Спанак-Артишок с мазнина с огън

Пригответе и сервирайте този вкусен дип във вашия чугунен тиган.

Масло от канола, за решетка на скара

(8 унции) пакетно крема сирене на стайна температура

сметана

Пармезан, настърган (1/2 чаша)

лимонова кора, плюс 3 супени лъжици лимонов сок

голям скилидка чесън, пресован

Кошер сол и прясно смлян черен пипер

(14 унции) може артишок, отцеден и нарязан

(10 унции) пакет замразен лист спанак, размразен и изцеден на сухо

малък хляб селски хляб, нарязан нарязан

супени лъжици, зехтин

1. Настройте скара за директно и непряко готвене и загрейте до средно. След като е горещо, чисто и леко се ренде с масло от рапица.
2. Разбийте заедно сирене, заквасена сметана, 1/4 чаша пармезан, лимонова кора и сок и чесън в купа. Подправете със сол и черен пипер. Сгънете в артишок и спанак. Прехвърлете се в 9-инчов чугунен тиган. Най-отгоре с останалата 1/4 чаша пармезан. Покрийте с алуминиево фолио.
3. Поставете тиган на непряка топлина и гответе, покрита, 10 минути. Отстранете фолиото и завъртете тиган, като пазите от непряка топлина. Гответе, непокрита, до мехурчеста и златистокафява, 18 до 20 минути. Извадете от скара.
4. Разлейте хляба със зехтин. Скарайте на пряка топлина, като от време на време се обръщате, до хрупкавост, 20 до 30 секунди. Сервирайте с потапяне наред.