Кафява захар и балсамов винегрет облича тази сочна есенна салата от червени круши, грозде и пекан.
Cal / Serv: 440 Доходи: 8 Време за подготовка: 0 часа 15 минути Общо време: 0 часа 15 минути Съставки 3/4 c. балсамов оцет 1/2 с.л. зехтин 6 супени лъжици. кафява захар 1/2 ч.л. сол 1/4 ч.л. смлян черен пипер 1 фунт червен лист или маруля маруля 1 нар 32 големи тъмни грозде без семена 1 голям червен лук 1/2 c. натрошено синьо сирене 4 узрели червени круши 1 к. Подправени пекани 2 портокала- Пригответе подправени пекани.
- Комбинирайте оцет, олио, кафява захар, сол и черен пипер в малка тенджера на среден огън и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Накъсайте маруля на 1-инчови парчета. Измийте и отцедете в въртяща се салата. Разпределете равномерно на 8 чинии. Равномерно разделете и поръсете семена от нар, половинки грозде, червен лук, сирене, круши и пекан на всяка чиния. Намажете винегрета върху всяка и поръсете с портокалова кора. Сервирайте веднага.
