Нашият обрат на класическа фритата съчетава опушените аромати на сухо втвърдена сланина от черна гора с маслени сладки сотени круши за удовлетворяващо ястие.
Cal / Serv: 249 Доходи: 8 съставки 6 унции плътно нарязан белтък от Black Forest 6 oz. картофи 1/2 круша 1 1/2 круши 6 големи яйца 2 с.л. пълномаслено мляко 1 ч.л. сол 1/4 ч.л. пресен смлян пипер 3 унция Упътване за сирене Чедър- Направете фритата: Загрейте фурната до 350 градуса F. Гответе бекона до хрупкавост в 10-инчов тиган с незалепващо покритие на средно силен огън и отцедете. Извадете всички, освен 1 супена лъжица капки бекон, от тигана и запазете останалите капки бекон. Добавете картофите и сотирайте до златисто кафяво, около 8 минути. Прехвърлете в чиния. Докато готвите картофите, добавете 2 чаени лъжички капки в отделен тиган и соте крушови филийки, докато се карамелизира и омекне, около 8 минути. Прехвърлете в чиния. Гответе крушовите кубчета във втория тиган, докато се карамелизира и омекне - около 8 минути. Разбийте заедно яйцата, млякото, солта и черния пипер. Добавете 1 чаена лъжичка капки бекон или масло към тиган с незалепващо покритие, загрейте на среден огън и добавете яйцата, бекона, крушовите кубчета, картофите и 2/3 чаша сирене. Бъркайте, докато яйцата не започнат да се слагат. Отгоре се намазва с останалите резени сирене и круша. Печете във фурна, докато яйцата са напълно заделени, около 13 минути. Сервирайте веднага или запазете топло.
