Богатите плодови консерви запълват тортата Шамбър на тоалетната кухня с маслен крем с аромат на черен малина.
Cal / Serv: 869 Доходи: 12 Съставки 1 1/2 c. брашно за самовъзстановяване 1 1/4 c. универсално брашно 1 c. пълномаслено мляко 1 с.л. чист ванилов екстракт 2 c. несолено масло 2 c. захар 4 големи яйца 1 супена лъжица. тежък крем 1 супена лъжица. Ликьор Chambord 1 супена лъжица. сок от червена боровинка 4 с. пресята сладкарска захар 1 c. Консерви от черна череша Chambord или черна малина запазва Упътване- Подгответе тигани за торта: Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко намажете три 9-инчови тигани за торта с омекотено масло. Изрежете три 9-инчови кръга от пергаментова хартия и ги поставете в дъното на тиганите. Леко покрийте хартиените кръгчета с масло и оставете настрана.
- Направете тестото: Комбинирайте брашна в купа със среден размер и оставете настрана. Комбинирайте млякото и ванилията в друга купа със среден размер и оставете настрана. В голяма купа, използвайки миксер, поставен на средна скорост, разбийте 1 чаша масло до гладко - около 3 минути.
- Постепенно добавете захар и разбийте до леко и пухкаво - около още 3 минути. Добавете яйцата едно по едно и разбийте след всяко добавяне - около 2 минути.
- Намалете скоростта на миксера до ниска, добавете половината брашна смес и разбийте, докато се включи. Добавете млечната смес, разбийте до гладкост, добавете останалото брашно и разбийте, докато се включи.
- Изпечете тортата: равномерно разделете тестото между подготвените тигани и печете на централен багажник, докато тестер, поставен в центъра на всеки слой от торта, не излезе чист - около 30 минути. Охладете тортата в тиганите, върху телена поставка за 20 минути. Освободете тортата от тигани и охладете напълно на стелажа.
- Сглобете тортата: Смесете останалото масло в купа със среден размер, като използвате миксер, поставен на средна скорост, до гладкост - около 3 минути. Добавете сметаната, Шамбор и сока и разбийте до гладкост. Постепенно добавете сладкарската захар, бивайки непрекъснато, докато се включи добре.
- Поставете слой за торта върху чиния за сервиране и разпределете 1/2 консерви върху нея. Отгоре се намазва с втория слой, а останалите запазват. Поставете третия слой отгоре и заледете страните и горната част на тортата с измръзване.
