Как да разтопим шоколадов чипс, за да се размаже върху бисквитките

Разтопеният шоколадов чипс, намазан с бисквитки, придава аромат.

Можете да използвате няколко метода, за да разтопите шоколадови парченца, за да намажете с бисквитки. Тези методи използват плота на печката, фурната и микровълновата фурна. И трите метода имат едно общо: Разтопете шоколадовите стърготини бавно на слаб огън. Ако се опитате да разтопите по-бързо шоколада при по-силен огън, той ще стане зърнест и ще има изгорен вкус. Той също така ще стане зърнест, ако в него попадне вода, така че внимавайте да не попадне вода в тигана или купата с шоколада ви.

Неща, от които ще се нуждаете

• Двоен бойлер
• Керамична купа за смесване

• Метална купа за смесване
• Дървена лъжица

Котлон

Поставете сантиметър вода в дъното на двойния котел. Поставете шоколадовите стърготини в горната част на двойния котел.

Гответе на слаб огън. Разбърквайте от време на време с дървена лъжица. Не използвайте метална лъжица, защото тя ще абсорбира част от топлината.

Махнете от котлона веднага след като шоколадът се разтопи. Разбъркайте до гладкост.

Конвенционална фурна

Загрейте фурната до 110 градуса F. Ако фурната ви не е толкова ниска, настройте я на най-ниската настройка и оставете вратата отворена.

Сложете шоколадовите стърготини в метална купа за смесване. Поставете във фурната за приблизително един час.

Извадете от фурната веднага щом шоколадът се разтопи. Разбъркайте до гладкост.

Микровълнова печка

Поставете шоколадовите стърготини в микровълнова купа. Поставете в микровълновата.

Други хора четат

• Как да разтопи чипс от пеперуди
• Какъв тип лъжица трябва да се използва при топене на шоколад?

Гответе 6 унции. млечен шоколадов чипс на средно висока мощност за една минута. Разбъркайте. Микровълнова за допълнителни 10 секунди; повторете при необходимост, като разбърквате между тях. Извадете, когато се разтопи. Полусладките шоколадови чипсове следват същата процедура с микровълновата на високо.

Извадете веднага щом шоколадът се разтопи. Разбъркайте, докато стане напълно гладка.