Приготвянето на кремообразно разтопено начо сирене отнема не повече от 10 минути и изисква само шепа съставки, неща, които вероятно имате, без дори да пътувате до магазина. А резултатите? Свеж и богат вкус, който никога няма да намерите в консерва.
Искате повече вкусни спадове? Превъртете до дъното за по-неустоими рецепти!
Неща, от които ще се нуждаете
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаша мляко
- 1/8 чаена лъжичка чили на прах
- Щипка сол
- 8 унции остро сирене чедър
Стъпка 1: Настържете сиренето
Сосът се събира много бързо, така че пригответе всичко, преди да започнете да готвите. Настържете целия клин на остро сирене чедър.
Бакшиш
За още по-голям ритник комбинирайте чедър с черен пипер.
Стъпка 2: Разтопете маслото
В голям тиган на сот на среден огън разтопете маслото. Не забравяйте да се разтопите бавно, за да не загорите.
Стъпка 3: Добавете брашното
Гответе брашното с маслото за около 2 минути, като разбърквате на всеки няколко секунди. Уверете се, че цялото брашно е смесено с маслото и се готви.
Потърсете брашното и маслото, за да се съберат напълно гладко.
Бакшиш
За малко добавено хранене използвайте пълнозърнесто брашно, както направихме тук.
Стъпка 4: Изсипете млякото
Бавно добавете млякото. След това се налива разбъркване. Повторете. Сосът трябва да се събере отново, след като включите цялото мляко и отново го догреете до леко кипене.
Бакшиш
Сосът ще изглежда сякаш се разпада. Продължавайте да бъркате и тя ще се върне заедно.
Стъпка 5: Поръсете в подправката
Добавете чили на прах и бързо разбъркайте, за да се включи. Избягвайте готвенето за повече от допълнителна минута на този етап, така че сосът няма шанс да се разпадне отново.
Бакшиш
За сос с подправки използвайте кайенски пипер на мястото на чили на прах.
Стъпка 6: Разтопете сиренето
Сега добавете цялото си настърган кашкавал. Бъркайте внимателно и непрекъснато, докато се разтопи напълно във вашия сос.
Включете топлината на ниска, за да не загори.
Потърсете гладък завършек. Когато сиренето ви се разтопи напълно, изключете котлона.
Стъпка 7: Сервирайте
За да сервирате, просто изсипете в купа и добавете тортилов чипс. Наслади се!
Бакшиш
За да добавите малко цвят, отгоре намажете с нарязани на кубчета домати или авокадо.
Още вкусни спадове
Имаме още вкусни рецепти за потапяне! Вижте някои от нашите фаворити:
- Кремообразно гръцко кисело мляко спанак
- 7 страхотни спадове за приспиване на вашата храна
- Най-кремовият хумус от бял боб
- Cheesy Kale и Artichoke Dip
