Семената от нар трябва да бъдат напълно премахнати от бялата мембрана преди да се подправят соковете.
Наровете са твърдо набрашнени плодове, пълни със стотици малки червени семенни бижута. Само семената, известни като арили, могат да бъдат консумирани и сочени. Въпреки че е възможно да се използва електрическа сокоизстисквачка, соковете на ръцете са обикновено препоръчителният метод за извличане на сок от нар. Ако използвате електрическа сокоизстисквачка, всички сокове трябва да бъдат напълно отделени от бялата мембрана преди сока, докато соковете на ръцете могат да се направят подобно на сока на портокал или лимон.
Неща, от които ще се нуждаете
- нар
- сокоизстисквачка
- Нож
- цедка
Нарежете отворете нар, като махнете капачката. Трябва да разклатите напълно плодовете, преди да изцедите сока. Нарязвайте отгоре, както бихте отрязали горната част на тиква за фенер.
Нарежете всяка от белите мембранни секции. Вътрешността на нар е разделена на участъци, подобни на тези на портокал, използвайте бялата мембрана като визуално ръководство за нарязване на плодовете в съдържащи се секции.
Издърпайте нарязаните секции един от друг. Отново, подобно на раздробяване на части от портокал. Веднъж нарязани, внимателно разкъсайте парчетата, докато всеки участък се разпадне свободно.
Поставете една от секциите в купа със студена вода. Използвайте двете си ръце, дръжте среза на секцията от всеки край. Поставете палците си в средната задна част на среза и натиснете, за да обърнете секцията. Семената на нар (арли) трябва да изскочат във водата в този момент. Ако има останали семена на мембраната, използвайте пръсти или нож, за да ги освободите леко. Повторете с всеки раздел от нар.
Изцедете семената, като пуснете купата през гевгир. Изберете всяка бяла мембрана, която може да е попаднала на семената. Трябва да премахнете цялата мембрана или сокът ще бъде горчив.
Изсипете семената в кошницата на вашата електрическа сокоизстисквачка и соковете семената в съответствие с инструкциите за експлоатация в ръководството на потребителя на вашата машина. Прецедете през фино сито или тензух, ако няма функция за прецеждане във вашата сокоизстисквачка.
