Как да печем говеждо филе, увито във фолио

Пресният напукан черен пипер засилва аромата на сирената.

Печенето на храна в пакети е един от най-простите методи за производство на влажна, ароматна храна. Просто добавете масло, подправки, зеленчуци и месо или риба към лист тежко алуминиево фолио за безпроблемно и пълноценно хранене. По-специално сирената е подходяща за печене на пакети, тъй като има тенденция да стане суха и дъвчаща. Соковете и горещата пара, попаднали във вътрешността на пакета, осигуряват сочен филе всеки път. Кубчетата и ивичките със сирене отнемат само няколко минути, за да се готвят, но пържолите и печените се нуждаят от допълнително време. Пържолите и печените се възползват много от мариноването преди няколко часа. Изберете пържоли, които са с дебелина инч или еднакви печени за равномерно готвене.

Неща, от които ще се нуждаете

• Тежка алуминиево фолио
• Зехтин
• Нарязани зеленчуци

• Сол
• Пипер
• Хартия за печене

Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт.

Поставете голямо парче алуминиево фолио върху равна повърхност. Използвайте отделен лист фолио за всяко парче месо.

Намажете средата на фолиото със зехтин.

Подредете нарязания лук, чесън, чушки, картофи или всякакви други зеленчуци, на които се наслаждавате върху олиото.

Поръсете сирената обилно със сол и черен пипер. Можете също да го подправите с всякакви други билки или подправки, които ви харесват.

Сгънете фолиото върху филето и запечатайте горната и двата края плътно, оставяйки място в пакета за въздушен поток.

Поставете пакета с фолио върху лист за печене и го поставете във фурната. Печете, докато филето достигне желаната от вас готовност. Кубчетата и лентичките от сирене ще ви трябват само около 15 минути, докато са напълно сварени. Пържолите ще изискват около час, а печеното ще изисква до три часа.

Други хора четат

• Как да печем пиле във фолио
• Как да готвя нежна KC Strip Steak

Извадете филето от фурната и го оставете да почива пет до 10 минути, преди да отворите пакета с фолио. Внимавайте да държите ръцете и лицата далеч от горещата пара, която се измъква, когато отворите пакета.