Когато много хора мислят за френската кухня, те си мислят за сложни чинии, покрити с много масло, сирене и други мазни храни. Но много традиционната френска храна, като тази рецепта за леща, е лека, здравословна и невероятно проста.
Кал / Сервиз: 259 Доходи: 8 Време за приготвяне: 0 часа 10 минути Общо време: 0 часа 50 минути Съставки 3/4 фунта Френска зелена леща 3 скилидка чесън 1 скилидка чесън 1/2 c. екстра върджин зехтин Зеле от 1 лимон 3 с.л. лимонов сок 2 средни моркови сол пипер Начин на употреба- В среден съд на средно силен огън донесете леща, натрошен чесън и достатъчно вода, за да покрие с 1-1 / 2 инча до кипене. Намалете топлината до средно ниска и оставете да къкри за 10 минути. Добавете 1 чаена лъжичка сол и оставете да къкри още 10 минути. Изключете топлината и оставете лещата да почива в течност за готвене за 15 минути. Изцедете лещата и изхвърлете чесъна.
- Прехвърлете лещата в средна купа и оставете леко да се охлади. Хвърлете леща с останалите съставки и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте топло или на стайна температура.
