Тази рецепта е от Джорджия Готвене в кухня в Оклахома: Рецепти от моето семейство до ваша страна от Триша Годууд.
Доходи: 1 съставки 4 с.л. Скъсяване на зеленчуци 2 c. брашно за самовъзходство 3/4 c. Упътване на мътеница- Загрейте фурната до 450 градуса F. Леко намажете хартия за печене с незалепващ спрей за готвене.
- Използвайки блендер за сладкиши или два ножа за маса, нарязвайте скъсяването в брашно, докато прилича на груба храна. Използвайте вилица, за да разбъркате в мътеница, за да направите меко тесто, или докато тестото се събере и остави страни от купата.
- Продължавайте да разбърквате с вилица, докато цялото брашно се превърне в тесто, след което обърнете тестото върху леко брашна дъска и омесете 3 или 4 пъти, докато стане гладко и управляемо.
- С ръцете си или с брашна точилка сплескайте тесто до дебелина 1/2 инч. Нарежете тестото с 2 1/2-инчова резачка за брашно с бисквити. Поставете кръгчета върху хартия за печене 1 инч за хрупкави бисквити или почти докосване за по-меки бисквити. Печете 8 до 10 минути или докато леко покафенеят.
