Оформен във формата на сандвич, нашият класически десерт пакетира кремообразни, студени плочи от освежаващ ментов шоколадов чипс между два сладки шоколадови бисквитки. Съединени, допълващи се аромати на двата ключови компонента се превръщат в едно от най-запомнящите се лекове за разтопяване в устата ви.
Cal / Serv: 431 Доходи: 6 съставки 2 c. универсално брашно 1/2 с.л. какао на прах 2 с.л. какао на прах 1/4 ч.л. сол 1 с.л. несолено масло 1 1/2 c. сладкарска захар 2 големи яйчни жълтъка 1 ч.л. чист ванилов екстракт 2 qt. ментов шоколадов чип сладолед Направления- Направете тестото за сандвичи с бисквитки: Загрейте фурната до 350 градуса F. Пресейте заедно брашното, какаото и солта в купа със среден размер и оставете настрана. Разбийте маслото и захарта заедно в голяма купа с електрически миксер, поставен на средна скорост, докато стане светъл и пухкав. Добавете жълтъците и ванилията към сместа с маслото и разбийте до включване. Намалете скоростта на миксера до ниска и бавно добавете брашнената смес. Разбийте, докато се образува твърдо тесто. Разделете тестото наполовина и оформете всяка половина в правоъгълник, около 4 на 3 инча. Увийте в пластмаса и охладете за 20 минути.
- Оформете бисквитките: Наредете 13- на 9-инчов съд за печене с пластмасова обвивка и разстелете сладоледа в тава. Покрийте с пластмасова обвивка и рефризирайте. Линиите два листа за печене с пергаментова хартия и оставете настрана. Разточете един правоъгълник тесто с дебелина 1/4 инча - приблизително 9 на 11 инча. Нарежете тестото на шест 2 1 / 2- на 5-инчови правоъгълници. Повторете, като използвате останалото тесто за общо 12 бисквитки. Използвайки тъпия край на дървено шишче, пробийте дупки в бисквитките (5 реда с 3 дупки на всеки ред). Поставете бисквитките на разстояние около 2 инча върху подготвените листчета за печене и печете 15 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5 минути на тигана. Прехвърлете изпечените бисквитки в телена поставка и оставете да изстинат напълно.
- Сглобете сандвичите: Поставете 6 бисквитки с лицето надолу върху чиста работна повърхност. Извадете сладоледа от съда за печене и го развийте. С остър нож изрежете шест 2 1 / 2- на 5-инчови правоъгълници от сладоледа. Поставете по едно парче сладолед върху всяко от бисквитките и отгоре с останали бисквитки. Увийте плътно с пластмасова обвивка и замразете до готовност - около 30 минути.
