Замразеното бутер тесто е неприкрит герой на това лятно лакомство.
Доходи: 6 - 8 порции Общо време: 2 часа 45 минути Съставки 2 pt. ванилов сладолед, омекотен 1 (21 унция) може да се напълни с черешови пая, разделен на 2 с.л. захар 1/2 ч.л. смляна канела универсално брашно, за работна повърхност 1 (17, 3 унция) пакет замразени листни сладкарски листове 1 голямо яйце, леко разбито Упътване- Прехвърлете сладолед в голяма купа за смесване. Dollop 1 чаша черешов пай пълнеж върху сладолед и внимателно разбъркайте, за да се завърти заедно. Замразете до твърда, 2 часа или до 2 дни.
- Загрейте фурната до 400 ° F. Комбинирайте захар и канела в купа. Разгънете бутер тесто върху леко набрашнена работна повърхност; изрежете кръгчета с помощта на 3-инчов резак за бисквитки. Прехвърлете на 2 листа за печене, като разстоянието е най-малко 2 инча.
- Намажете кръгчетата с яйце и поръсете с канелена захар. Печете до подпухване и наситено златисто кафяво, 10 до 12 минути. Прехвърлете в телена поставка и охладете напълно. След като изстине, разделете.
- Нарязваме фино останалия пълнеж за пай. Загребване 2 супени лъжици сладолед върху долните половини пайове с канела. Настръхнете с нарязан пълнеж от черешов пай, разпределяйки равномерно. Сандвич с останали върхове. Сервирайте веднага.
Инструменти, от които се нуждаете: 3-инчова машина за рязане на бисквитки ($ 7, amazon.com)
Забележка: За да спестите време за подготовка за парти, предварително загребете сладолед върху малък лист за печене, покрит с пергамент. Покрийте и замразете до два дни. Сглобете малко преди сервиране.
