В допълнение с кремообразна глазура и прах от канела, аромат на кафе с поничка от кафе е идеалният съпровод на пенистата напитка, която го вдъхнови. Праховата мътеница може да бъде закупена в хранителни магазини и магазини за специализирани храни в цялата страна.
Cal / Serv: 323 Доходи: 12 Съставки 3 1/4 c. универсално брашно 2 с.л. универсално брашно 1 супена лъжица. бакпулвер 1 ч.л. сода за хляб 1 ч.л. пудра мътеница 3/4 ч.л. канела 1/2 ч.л. сол c. мляко 1/4 c. несолено масло 1/4 c. незабавно еспресо на прах 2 големи яйца 3/4 c. захар 1 ч.л. чист ванилов екстракт 4 1/2 c. Растително масло за пържене 1 рецепта Кремообразни инструкции за измръзване- Направете тестото: Комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, пудрата мътеница, канелата и солта в голяма купа и оставете настрана. Комбинирайте мляко и масло в малка купа; добавете еспресо на прах и разбъркайте, докато се разтвори; заделени. Разбийте заедно яйцата, захарта и ванилията в голяма купа, докато се сгъсти - около 2 минути. С помощта на дървена лъжица редувайте сместа от брашно и мляко в яйчената смес, докато се комбинират добре. Покрийте купата с пластмасова обвивка и охладете за 1 час.
- Направете поничките: Завъртете тестото върху богата набрашнена работна повърхност. Разстелете тестото и го разточете на дебелина около 3/4 инча. Нарежете понички от тестото с помощта на 3-инчов резец за понички и ги прехвърлете върху лист за печене. Съберете парченца тесто, превъртете и повторете рязане на понички, докато се използва цялото тесто. Охладете понички за 30 минути.
- Запържете поничките: Загрейте около 4 инча растително масло в голям дълбок тиган, снабден с термометър на средно силен огън, докато маслото достигне 350 градуса F. Фрай поничките три наведнъж за около 2 минути на страна или до златисто. Извадете поничките с нарязана лъжица и изцедете върху телена поставка. Повторете с останалите понички. След като изстинат, отгоре поничките с кремообразна глазура, поръсете с канела и сервирайте веднага.
