С по-малко от 20 цента на брой, скромното яйце е основен играч във всичко - от суфлета до крим брюле до майо. Плюс: Научете нашите техники за готвене на перфектното яйце.
Заредени сандвичи за закуска с банички с копър от билкова копър
Наденица, яйце, домати и магданоз, вклинани между две зърнести парчета от тексаски тост - съвършенство.
Инструменти, от които се нуждаете : Голям тиган с незалепващо покритие ($ 28, amazon.com)
Пармезан Яйце в дупка
Само нещо по-добро от традиционното яйце в дупка? Добавяне на малко парм.
Пролетно зеленчуково, шунка и козе сирене Фритата
Свежите зеленчуци превръщат тази фритата в закуска основно през пролетните месеци.
Инструменти, от които се нуждаете: 10-инчов тиган ($ 18, amazon.com)
СВЪРЗАНИ: 10 вкусни рецепти за яйце с касерол
Яйца наденица
Ако тези лодки за яйца наденица не са едно от най-вкусните изглеждащи неща, които някога сте виждали, ние не знаем какво е.
Вземете рецептата в Spoon Fork Bacon.
Разродени яйца със стари заливи скариди
Тези кремаво отклонени яйца, гарнирани с подправка Old Bay и мариновани скариди, са лесни за правене и със сигурност правят впечатление.
Инструменти, от които се нуждаете : Кухненски процесор ($ 30, amazon.com)
Сандвичи със салата и карамелизирани лук
Няма нищо ясно в този любим обеден час, обновено с прясно майо, маслена маруля Биб и бавно сварен сладък лук.
Ярка идея: Искате ли идеални твърдо сварени яйца всеки път? Поставете ги в съд със студена вода и доведете до кипене. Махнете от котлона, покрийте и изчакайте 12 минути преди да обелите.
Инструменти, от които се нуждаете : Голям тиган с незалепващо покритие ($ 28, amazon.com)
Испанска тортила с Манчего и Зелени маслини
Плътно с лук, картофи, маслини и сирене, това домашно чудо с едно покритие удря мястото на закуска, обяд или вечеря. Сервирайте го горещ или на стайна температура, нарязан на клинове.
Супа с юфка от яйца
Използвайте бързо готвене рамен и купено от магазина пилешко бульонче, за да получите това сърдечно предаване на класиката на китайския ресторант на масата. Бисквитките на Fortune по желание.
Салата Huevos RancherosЯрко, пържено яйце, пържено яйце открадва шоуто на тази югозападна салата, гарнирано с стерео фреска, килантро и цитрусова салса от черен боб и домати.
Кафе Crème Brûlée
За да създадете обвивката на подписа, покриваща този кремообразен крем, напоен с кафе, поръсете с кафява захар и печете до мехурчета и наситено кафяво.
Инструменти, от които се нуждаете: Голям тиган за печене ($ 16, amazon.com), Рамекинс ($ 12 за 6, amazon.com)
Суфле Хаварти със скали и копър
Яйчните белтъци, пребити на твърди върхове, придават на това пикантно основно ястие своето небесно таванско помещение; сирене, пресен копър и печени чушки осигуряват неустоимия вкус. Плюс това, една порция има само 374 сериозно стойностни калории.
Крайната домашна майонеза
Сложете вкусно въртене на тази любима подправка, като изберете една от тези оживени вариации.
1. Прясна билка: Сгънете в 1½ супени лъжици нарязан магданоз, 2 чаени лъжици нарязан естрагон и 1 чаена лъжичка нарязана мащерка.
2. Капер-Дижон: Добавете ¼ чаша изцедени, нарязани каперси и 1 супена лъжица дижонска горчица.
3. Хрян: Разбъркайте ¼ чаша прясно настърган (или изцеден подготвен) хрян, 2 чаени лъжички пресен лимонов сок, ¾ чаена лъжичка сос Уорчестършир и ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер.
4. Chili-Lime: Смесете в 1½ супени лъжици пресен сок от лайм, 1 супена лъжица кора от лайм и 2 чаени лъжички от мед и сос от чили.
5. Бекон-лук: Комбинирайте с 3 ситно нарязани филийки варен бекон и 1½ супени лъжици нарязан на ситно чесън.
Печени яйца със спанак и домат
Ароматна и обилна закуска или брънч (или дори лесна вечеря) ястие със сигурност ще впечатли.
Яйце с лют червен пипер
За да направите пухкави бъркани яйца, гответе на слаб огън в малко количество масло или екстра върджин зехтин; внимателно разбъркайте с термоустойчива шпатула за меки извари.
Лесна паста за килер
Бързата и лесна паста започва с основни съставки, като гъби, лук и червени чушки. Яйчният жълтък се хвърля заедно със съставките и се нагрява, преди да се сервира, за да глазира пастата с богат, кремообразен вкус. Завършете с поръсване на ароматно, орехово сирене.
Хляб Халла
Включен в лъскав златист жълтък е сложна дълбочина на вкуса, идеална за довършителни работи. Яйцата придават на хал хляба характерния златист цвят отвътре и отвън.
Яйца с кокошка с тунизийски аромати
Тези кокоши яйца имат горчив вкус благодарение на колбаса Merguez.
Яйце-в-Hole
Тази дупка в една красавица започва с дебела филия намазан бриош хляб. Най-свежите яйца ще имат центрирани, златисти жълтъци и най-добър вкус. Пуснете яйце в джъмбо и гответе, докато хлябът се препече и яйцето се зададе. Сдвоете с бекон или печени домати.
Бедевили яйца
Ревизирахме този фаворит за пикник, като добавихме нотка на близкоизточните подправки сминдух и кориандър. Кайенският пипер и тичината лют сос придават на тези яйца допълнителен удар.
Сирене и царевичен пудинг
Този сирене на зърнест пудинг е страхотен южен фаворит.
Пай Песто-Рикота
Кълцано нарязано песто и кремообразна рикота се комбинират в люспеста филолова тесто.
Още идеи за яйца
* Поръсете хвърлена салата с натрошено твърдо сварено яйце и пресни билки.
* Обогатете супата със сурово яйце, пуснато в пилешки бульон и варено на нишки. Точно преди сервиране настържете Parmigiano-Reggiano върху всяка купа.
* Уплътнявате солта, като закалявате жълтъка с малко гореща сос, след което бавно разбърквате този „разтвор“ в останалата сос и готвите на средно слаб огън.
Следващи 22 вкусни рецепти за палачинки
