Останалият палто може да бъде толкова ароматен, колкото прясно сготвена риба. Ключът е да се избягват агресивни методи за повторно нагряване, като заваряване или микровълнование, които оставят рибата суха със силен рибен вкус и мирис. Мекият вкус и гъстата плътна плът на Халибут го прави подходящ за сдвояване с най-различни други аромати, така че не се колебайте да бъдете приключенски и да го персонализирате според вашето лично небце.
Rehating Leftover Halibut
Внимателно загрейте остатъчния камбук в тиган със сот при ниска температура, преди да го нарежете на парчета, люспи или парченца. Разбъркайте нарязания остатък от палто в супи, яхнии, оризови ястия или тестени изделия. Сдвоете го с други остатъци, като ориз или зеленчуци, или пригответе свежа партида зеленчуци, като аспержи, артишок, чушки, лук и чесън, докато омекнат, като ги запечете отгоре на печката с малко масло или зехтин, Като алтернатива, печете зеленчуци и картофи във фурна, която е предварително загрята до 425 градуса по Фаренхайт, докато омекнат. Кореновите зеленчуци като цвекло, моркови и картофи може да се нуждаят от 30 до 60 минути. Нежните зеленчуци като тиквички или аспержи могат да бъдат готови за приблизително 10 до 15 минути.
Създаване на рибни тако или бурито
Вземете бързо ястие, вдъхновено от Мексико, на масата, като добавите стайна температура или леко затоплена остатъчна риба към затоплено брашно или царевична тортила с някои люспи, авокадо и пищна рога, за да направите бързи рибни тако. Като алтернатива, сварете малко ориз или използвайте остатъчен варен ориз и го добавете, заедно с остатъчната риба, отцедения и изплаквания боб, ориз и зеленчуци, като червен пипер, лук и домат, към голяма топла тортила. Сгънете страните навътре, така че почти да се допират. След това сгънете дъното на тортилата нагоре, като навивате плътно тортилата в буррито.
Правене на палто или питка
Настържете остатъчния камбал на големи парчета. В средна купа за смесване смесете свързваща съставка като бити яйца или майонеза с ароматни съставки като целина, лук и чесън. Други съставки, които се съчетават добре с палто, включват каперси, червеняк, чесън, копър, копър или мента. По желание смесете в галета или счукани бисквити, за да спомогнете за задържането на питките от палто. Оформете сместа на банички. Разтопете маслото или загрейте малко олио в тиган с тежко дъно. Кафяви палтови питки от двете страни. Като алтернатива, смесете люспите палто, яйца и галета и опаковайте сместа в тиган с хляб. Печете хляба от палто за около 30 до 40 минути във фурна, предварително загрята до 350 F.
Салати от палтус
Преместете върху салата с риба тон; има нова риба в града. Поддържайте остатъчния камбала сравнително кофти за добавена текстура. Комбинирайте го с майонеза, нарязана целина и щипка сол и черен пипер. Сервирайте го върху сандвич или отгоре на хладни, хрупкави зеленчуци. Като алтернатива, размийте остатъчната риба и смесете с обикновеното гръцко кисело мляко или крем крем, малко прясно изцеден лимонов сок и нарязани пресни билки. Отнасяйте се със сместа като пълнеж за сандвич или я разстелете върху препечен хляб или бисквити, за да я използвате като предястие, подобно на пастет.
