Може да искате да направите две от тези изключително големи лепкави ролки, тъй като гостите на брънч със сигурност искат секунди.
Добив: 8 Време за подготовка: 0 часа 30 минути Общо време: 2 часа 45 минути Съставки 1/4 c. несолено масло, омекотено, плюс още за тигана 1/2 с.л. опакован плюс 2 супени лъжици тъмнокафява захар, разделена на 3 унции. крема сирене, омекотено 1/2 с.л. ситно нарязани препечени пеканчета 1 1/2 ч.л. смляна канела 1/4 ч.л. ситна сол 1 фунт приготвено тесто за пица, при стайна температура 1/4 с. несолено масло, омекотено, плюс още за тигана 1/2 с.л. опакован плюс 2 супени лъжици тъмнокафява захар, разделена на 3 унции. крема сирене, омекотено 1/2 с.л. ситно нарязани препечени пеканчета 1 1/2 ч.л. смляна канела 1/4 ч.л. фина сол 1 фунт приготвено тесто за пица, при стайна температура Бързо карамелно глазура 1/4 c. тъмнокафява захар 1/4 c. несолено масло 3 супени лъжици. крем 1 ч.л. екстракт от ванилия 1/4 ч.л. Насоки за фина сол- Щедро масло и дъно на 9-инчов чугунен тиган или тиган. Поръсете дъното на тиган с 2 супени лъжици захар.
- Разбъркайте заедно сиренето и маслото до гладко в купа. Разбъркайте заедно пекани, канела, сол и останалата ½ чаша захар в друга купа.
- Разточете и разтегнете тесто в 14-инчов квадрат (ако тестото извира назад, покрийте го с кърпа за чиния и оставете да престои 5 минути, преди да продължите да навивате). Разстелете тесто със сметана със сирене и поръсете захарната смес върху едната половина. Сгънете другата половина върху захарта и натиснете леко, за да полепне. Нарежете тестото по дължина на 5 ленти. Плътно усучете всяка лента тесто. Започвайки в центъра на подготвен тиган, увийте ивици в спираловиден модел, прищипвайки краищата заедно. Покрийте и оставете да престои на топло място, 45 минути.
- Загрейте фурната до 350 ° F. Печете до златисто и сварено през, 30 до 32 минути. Междувременно пригответе Бърза карамелна глазура.
- Прехвърлете ролка в чиния за сервиране и наръсете с топла бърза карамелна глазура. Сервирайте топло.
- За да направите глазурата, донесете ¼ чаша опакована тъмнокафява захар, ¼ чаша (½ пръчка) несолено масло и 3 супени лъжици сметана да заври в малка тенджера на среден огън. Варете, като бъркате постоянно, докато захарта се разтвори, 2 до 4 минути. Свалете от котлона и разбъркайте в 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия и ¼ чаена лъжичка фина сол.
