Мога ли да ти кажа тайна? Ключът към невероятния ми "тиквен пай" е тиквата с бутерн. Пай всъщност е без тиква. (Моята версия е вдъхновена от тази рецепта от The New York Times. ) Тиквата е по-лесна за нарязване, печене и пюре, а вкусът е също толкова вкусен, колкото традиционната кратуна. (И да - това е сигурно закупена в магазин коричка. Но все още не съм получил оплаквания!)
Време за истината: Денят на благодарността е трудна работа. Забавно и вкусно, сигурно, но също и отнема време и трудоемко. Понякога яростната подготовка за пиршество може да доведе до срив с червен код (като онази година забравих да запаля таймера и да запаля ябълковото си калдарън). Друг път просто трябва да изрежете някои ъгли, като например да сервирате сос от червени боровинки направо от консервата. Не е да се каже, че фестивалите няма да бъдат великолепни или смислени: просто, че по пътя обикновено има някакви смешни случайности или заместители на куки.
Ето някои разкрития от нашите редактори:
"Имам истинска привързаност към гювеча от зелен фасул - колкото повече са тези хрупкави лук, толкова по-добре." (Джо Ан Лигуори, главен редактор)
"Нося еластични панталони на всеки ден от Деня на благодарността. Да ям цялата тази храна в стесняващи панталони? Няма да се случи." (Сара Вайнберг, помощник-редактор)
"Не казвам на гостите какво прави аромата на плънката ми толкова фантастичен. Psst ... това е волките!" (Lisa Vosper, фоторежисьор)
Цял месец ще проследявам идеи за настройка на перфектната маса, за забавление на малките и за премахване на остатъци от ръцете ви. Но нека също да отнеме малко време да се посмеем заедно на лудостта, която със сигурност ще се разгръща всеки празничен сезон.
Кажете ни: Коя е най-добрата ви изповед за благодарността?
Плюс:
Вижте още сладки и прости забавни съвети »
37 начина да направите нещо ново от нещо старо »
70+ вкусни гарнитури за Деня на благодарността »
101 идеи за декорация на празници »
Съвети на Ина Гартен за благодарност без стрес »
