Стари книги, нови книги, предадени книги, учебници, дебели книги, тънки книги - всички те имат доста отчетлива миризма и всъщност има много наука, която обяснява защо.
Анди Брунинг, учител по химия в Кеймбридж, изучи химическия състав на стари и нови книги и разкри своите завладяващи открития на уебсайта си, Compound Interest.
По принцип неговите изследвания казват, че всички книги са направени от голямо разнообразие от различни хартии, свързващи лепила и печатарски мастила, в зависимост от производителя, което кара да отделят уникална комбинация от съединения. Тези комбинации придават на книгата собствена интересна и неповторима миризма.
Като цяло няма много изследвания около миризмата на нови книги, каза Анди. Но има много изследвания около аромата на стари книги, защото тази наука може да помогне за достъпа до състоянието и възрастта на старите книги.
По отношение на новите книги, някои съединения като водороден пероксид, който е избелващ агент, и алкил-кетен димер, който прави водата устойчива на вода, допринасят за необичайната миризма на книгата. Това и фактът, че голямо количество хартия е направено от дървесна целулоза, което обяснява защо новите книги могат да миришат, като току-що сте стъпили в Home Depot.
За старите книги други съединения, намиращи се най-вече в хартията, като толуол, който има сладка миризма, ванилин, който мирише на ванилия, и бензалдехид, който мирише на подобен на бадем, се създават във времето, тъй като книгата се влошава.
И знаете ли колко старите книги са склонни да жълто-иш цвят? Това се обяснява с наличието на лигнин, химикал, използван в хартията на много книги, направени преди повече от 100 години. С течение на времето химикалът разгражда хартията и причинява промяна на цвета.
И така, има го - новите книги миришат най-вече на дървесната маса, от която са направени, а старите книги миришат на всички химикали, които отделят с напредване на възрастта. Но голямото поемане е ясно: книгите съдържат много химикали, така че вероятно трябва да спрем да залепваме носовете си в страниците, за да ги помиришем.
