Актуализирайте изпитаната си салата цезар с мариновани шалот и лесни домашни крутони.
Доходи: 6 порции Общо време: 0 часа 40 минути Съставки 8 унции. (1/2 хляб) хляб с кисело тесто, накъсан на парчета 1/4 ч.л. лют червен пипер 3/4 с. зехтин, разделена кошерна сол Прясно смлян черен пипер 1 малка чеснова скилидка, нарязани 4 филета хамсия 1 ч.л. Сос Уорчестър от 1 супена лъжица. пресен лимонов сок 1/2 ч.л. Дижонска горчица 1 голям яйчен жълтък 1/2 (5 унции) пакет пролетни марули 1 сърчица роман, нарязан на 1 унция. Пармезан, настърган (около 1/3 чаша) Мариновано шалот, за сервиране на Начин на употреба- Загрейте фурната до 425 ° F. Хвърлете заедно хляб, кайенски пипер и 1/4 чаша зехтин върху ръб за печене. Подправете със сол и черен пипер. Тост, хвърляне веднъж, до златисто кафяво и хрупкаво, 12 до 15 минути; готино.
- С гърба на дървена лъжица омесете заедно филетата чесън и хамсия в дървена или друга купа, докато хамсиите се разпаднат напълно. Разбийте в сос Уорчестър, сок от лимон, горчица и яйчен жълтък. Бавно разбийте в останалата 1/2 чаша зехтин. Подправете със сол и черен пипер.
- Добавете марули, румън, пармезан и крутони и хвърлете, за да комбинирате. Сервирайте веднага отгоре с маринован шалот.
