https://eurek-art.com
Slider Image

Пикантни пилешки котлети с подправки

2024

Дайте на обичайната си пилешка вечеря южно въртене, като използвате песъчинки за покриване на котлети.

Доходи: 6 порции Общо време: 1 час 0 минути Съставки 1 c.

универсално брашно

1 1/2 ч.л.

бакпулвер

1 ч.л.

смлян кориандър

1 ч.л.

смлян кардамон

1 ч.л.

смляна куркума

1 ч.л.

смляна канела

1/4 ч.л.

смлян индийски орех

Кошер сол и прясно смлян черен пипер

2

големи яйца

2 1/4 c.

каменно-смлени песъчинки

6

котлети с пилешки гърди (около 1 1/2 фунта)

3/4 в.

масло от рапица

2 с.л.

зехтин

1 1/2 фунта

зелен фасул, подрязан

1/2 c.

тънко нарязан червен лук

2 ч.л.

лимонова кора, плюс 3 супени лъжици лимонов сок

1/4 c.

пресен магданоз с плосък лист

2 унции

фета, натрошена (около 1/2 чаша)

инструкции
  1. Разбийте заедно брашно, бакпулвер, кориандър, кардамон, куркума, канела и индийско орехче в купа. Подправете със сол и черен пипер. Разбийте заедно яйца и 1/4 чаша вода в отделна купа. Поставете песъчинки в трета купа.
  2. Загрейте фурната до 250 ° F. Поставете багажник вътре в заоблен лист за печене и поставете във фурна. Загрейте масло от канола в голям тиган на среден огън. Овкусете пилето със сол и черен пипер. Работейки в 3 партиди, намажете пилето в брашно, след това яйцето (оставяйки излишното да капе) и след това печивата (натискане леко, за да помогне да се прилепне). Гответе до златисто кафяво и гответе през, 3 до 5 минути на страна. Прехвърлете в подготвен багажник, за да се затопли.
  3. Загрейте зехтин в голям чугунен тиган на средно силен огън. Добавете зелен фасул и гответе, без да бъркате, докато бобът започне да покафенява и мехури, 4 до 5 минути. Подправете със сол и черен пипер и продължете да готвите, като хвърляте от време на време, докато бобът стане хрупкаво-нежен, 3 до 4 минути. Свалете от котлона и разбъркайте в лука, лимоновата кора и сока, магданоза и фета. Сервирайте пилешко наред.

Креми и орех Фаро с печен чесън

Креми и орех Фаро с печен чесън

Начини да направите чили по-малко пикантен

Начини да направите чили по-малко пикантен

Как се изчислява мъртъв товар

Как се изчислява мъртъв товар