Основен сладкиш е задължителна рецепта за празници. Тук бисквитките се обличат в разнообразни цветни и вкусни глазури, което ги прави идеални за подарък.
Добив: 4 Време за приготвяне: 1 час 45 мин. Общо време: 2 часа 45 минути Състав Пълен пипер 4 пръчка несолено масло 2 c. сладкарска захар 4 ч.л. ванилия 5 с.л. универсално брашно 1 ч.л. сол лимонова глазура, бадемова глазура, къпина глазура или бял шоколад – шам-фъстък лимонена глазура 1 1/2 c. сладкарска захар 3 с.л. лимонов сок 1 1/2 с.л. царевичен сироп 1 супена лъжица. лимонова кора Бадемова глазура 1 1/2 c. сладкарска захар 3 с.л. мляко 1 1/2 с.л. царевичен сироп ч.л. екстракт от бадем 1 супена лъжица. ситно нарязани препечени бадеми Blackberry Glaze 1 c. замразени къпини 1 1/2 c. сладкарска захар 1 1/2 с.л. царевичен сироп Бял шоколад-шам-фъстък Glaze 8 унция бял шоколад 4 ч.л. Растително скъсяване 4 ч.л. паста с шам фъстък фина морска сол 1 супена лъжица. Нарязани на ситно шам фъстък- В голяма купа, използвайки електрически миксер на средно висока, разбийте маслото до гладко, около 8 минути. Добавете захарта и разбийте до светло и пухкаво. Разбийте във ванилия. Намалете миксера до ниско, добавете брашното и солта и разбийте до комбиниране.
- Разделете тестото на 4 равни парчета и ги потупете на квадрат. Разточете всеки квадрат между 2 листа леко брашно пергамент с дебелина 1/4 инча. Прехвърлете в тава за печене, увийте плътно с пластмасова обвивка и хладилник, около 2 часа.
- Загрейте фурната до 325 градуса F. Извадете и развийте 1 квадрат тесто. С помощта на 1-инчов квадратен нож изрежете 24 бисквитки. Прехвърлете в 2 тави за печене, покрити с пергамент, като разстояте бисквитките на разстояние около 1 инч. Печете до леко златисто и твърдо около краищата, 12 до 15 минути, като въртите тигани наполовина. Прехвърлете бисквитките в телена стойка, за да се охлади напълно. Повторете с останалите квадратчета тесто.
- Лимонова глазура: В малка купа комбинирайте захарта на сладкарските изделия, лимоновия сок и царевичния сироп. Потопете бисквитките според указанията и поръсете с лимонова кора.
- Бадемова глазура: В малка купа комбинирайте захарта, млякото, царевичния сироп и екстракта от бадем. Потопете бисквитките според указанията и поръсете със ситно нарязани препечени бадеми.
- Blackberry Glaze: Натиснете размразените къпини през сито с фина мрежа, за да извлечете сокове. В малка купа комбинирайте 3 супени лъжици сок от къпина, сладкарска захар и царевичен сироп. Потопете бисквитките според указанията.
- Глазура от бял шоколад и шам-фъстък: В купа със средна топлоустойчивост, поставена върху тенджера с кипяща вода, разтопете бял шоколад и скъсяване на зеленчуците. Извадете купата от котлона и разбъркайте в пастата от шам-фъстък и фината морска сол. Оставете сместа да почине за 1 минута. Потопете бисквитките според указанията и поръсете със ситно нарязани шам-фъстъци.
- Потопете бисквитките в глазура по диагонала, след което внимателно прекарайте долния ръб, за да премахнете излишъка. Ако е посочено, поръсете с гарнитура. Задайте бисквитки на телена поставка, поставена отгоре на лист восъчна хартия. Оставете глазурата да се втвърди напълно за една нощ.
- За да опаковате, извадете разделители от четири кутии и подравнете дъното на всяка кутия с пергамент. Сменете разделителите. Подредете 24 бисквитки (6 от всяка глазура) във всяко поле, както е показано.
