Добавянето на тиква към богат, кремообразен чийзкейк прави перфектен десерт за завършване на празнична празнична трапеза.
Cal / Serv: 416 Доходи: 1 сервиране Време за подготовка: 0 часа 30 минути Общо време: 2 часа 30 минути Съставки 2 c. ситно натрошени бисквитки с къс хляб 1 пръчица несолено масло 1 фунт крема сирене 1 може да се добави тиквено пюре 2 3/4 с. заквасена сметана 8 унция. меко козе сирене 2 големи Яйце 1 c. захар 2 с.л. универсално брашно 1 супена лъжица. екстракт от ванилия 1 ч.л. канела 1/2 ч.л. смлян индийски орех 1/4 ч.л. смлени карамфил 2 супени лъжици. сок от лайм 1/4 c. Медени упътвания- Загрейте фурната до 325 градуса F. В малка купа смесете трохите и маслото. Увийте алуминиево фолио навън от 9-инчов пружинен тиган. Натиснете трохи на дъното на тигана и печете 12 минути. Прехвърлете в телена поставка за охлаждане. Междувременно увеличете фурната до 350 градуса F.
- С помощта на електрически миксер разбийте крема сирене до гладкост, около 5 минути. Разбийте в тиква, 3/4 чаша заквасена сметана, козе сирене, яйца, захар и брашно и комбинирайте до гладкост, около 5 минути. Добавете ванилията, подправките и сока от лайм. Разбийте до смесване, около 3 минути.
- Страни с масло на тигана с пролетна форма. Изсипете сместа от сирене - тиква върху кора. Печете 1 час; след това изключете топлината и оставете тортата да седи във фурната за допълнителни 20 минути. Ако не е зададено, оставете във фурна за още 15 минути. Прехвърлете в телена стойка, за да се охлади напълно; след това прехвърлете в хладилник до пълното охлаждане, около 3 часа.
- Отстранете алуминиевото фолио. С нож отрежете около страни, за да разхлабите чийзкейк. Отворете резето, за да освободите страните на тигана. За сервиране: В малка купа смесете останалата заквасена сметана с мед и лъжица отгоре върху чийзкейк.
