Универсалното синьо сирене се поддава на пикантни и сладки ястия. Соленият сорт в нашия Pear Tart със синьо сирене Streusel осигурява печеливш контраст на сладките, сочни плодове на узрели круши. Вземете този тарт заедно със себе си на пикник в края на лятото за прост, но изискан десерт.
Cal / Serv: 384 Доходи: 8 Съставки 1 рецепта Тесто за сладкиши 1/4 c. универсално брашно 2 с.л. универсално брашно 1/4 c. светлокафява захар 2 с.л. светлокафява захар 1 1/2 ч.л. светлокафява захар c. ситно нарязани бланширани бадеми 1 1/4 c. натрошено синьо сирене 1 1/2 фунта круши 1 супена лъжица. пресен лимонов сок 2 с.л. несолено масло Упътване- Направете streusel: Загрейте фурната до 350 градуса F. Разточете тестото в 13-инчов кръг, прехвърлете го върху тава за печене, покрийте с пластмасова обвивка и хладилник поне 20 минути. Комбинирайте брашно, 1/4 чаша кафява захар и бадеми в средна купа. Използвайте блендер за сладкиши, два ножа или пръсти, за да нарежете синьо сирене 3/4 чаша, докато сместа наподобява груба храна. Заделени.
- Направете пълнежа: Комбинирайте крушите, лимоновия сок, останалото синьо сирене, маслото и 2 супени лъжици кафява захар в голяма купа, хвърлете до козината и оставете настрана.
- Пригответе тестото: Поръсете подготвеното тесто с 2/3 от сместа streusel, оставяйки около 2-сантиметрова рамка около ръба. Най-отгоре с пълнежа с круши, последван от останалия стресел. Сгънете 2-инчовата граница над горната част на streusel и поръсете сгънатата кора с останалата кафява захар. Печете, докато крушите омекнат и коричката стане златистокафява - 45 до 50 минути. Нарежете на клинове и сервирайте топло или на стайна температура.
