Ресторантът на короната в Индианола, Мисисипи, създава този кален пай със слой шоколадов крем, ванилов сладолед и шкембе от богат сос от фъдж.
Cal / Serv: 558 Доходи: 8 Време за подготовка: 0 часа 20 минути Общо време: 4 часа 0 минути Съставки 1 купено от магазин пиеструст 1 пръчка несолено масло 1 3/4 c. захар 4 супени лъжици. какао 1/4 c. универсално брашно 4 големи яйца 1 ч.л. екстракт от ванилия 3 с.л. ванилов или мока сладолед 3 с.л. сос фъдж Упътване- Загрейте фурната до 450 градуса F. Линия коричка с пергаментова хартия и тегло със сушен боб или пай тежести; печете, докато тестото не стане леко златисто и се поставя, 10 до 15 минути. Извадете пая и охладете върху телена поставка. Намалете температурата на фурната до 350 градуса F.
- За пълнене: В купа разбъркайте заедно маслото, захарта и какаото, докато се комбинират добре. Добавете брашното, яйцата и ванилията и разбъркайте до гладкост. Изсипете сместа в подготвена кора и печете за 30 до 40 минути.
- Извадете пая от фурната и охладете напълно върху телена поставка. Леко разточете сладолед върху пай и замразете, докато сладоледът западне. Настържете със сос от фъдж преди сервиране.
