В сравнение с типичен чийзбургер, запечен в майо, този вариант с пилешко пилешко месо - гарниран с ароматна слама - ви спестява 109 калории, 24 грама мазнини и 34 милиграма холестерол на порция.
Cal / Serv: 490 Доходи: 8 Време за подготовка: 0 часа 30 минути Общо време: 0 часа 30 минути Съставки 2 фунта смляно бяло месо пиле 1 c. пълнозърнести галета 1 среден лук 2 стрък целина 2 белтъка 3 с.л. сусамово масло Морска сол Прясно смлян пипер 1/2 с.л. miso паста 3 с.л. кафява захар c. ябълков оцет 2 с.л. ябълков оцет 2 c. нарязано зеле (лилаво и / или бяло) 2 хрупкави, сладки червени ябълки 8 кифли със сусам Начин на употреба- В голяма купа комбинирайте пилешко месо, галета, 2/3 чаша лук, целина, яйчен белтък и 2 супени лъжици сусамово масло. Подправете с 2 чаени лъжички всяка сол и черен пипер. Оформете на 8 равни (около 5 1/2 унции) банички. Поставете банички между квадратчета с восъчна хартия и хладилник до охлаждане, най-малко 1 час.
- В малка купа комбинирайте мисо паста, 2 супени лъжици кафява захар и 2 супени лъжици ябълков оцет. Равно разделете мисо глазурата на 2 купи (1 за печене на скара и 1 за капене на шлака). Оставете и двете.
- В голяма купа хвърлете, за да комбинирате зеле, ябълки и останал лук, сусамово масло, кафява захар и ябълков оцет. Заделени.
- Загрейте скара до средна. Грил кифлички, разделени отстрани, до затопляне, около 2 минути. Прехвърлете в чиния. Палто грил със спрей за готвене и грил бургери, около 6 минути на страна. Намажете бургери с мисо глазура от първата купа, обърнете и грил още 1 1/2 минути. Повторете за друга страна. Поставете бургери на дънни кифлички; след това слой с шлака, капчица от мисо глазура от втората купа и отгоре кифлички.
