Брокколи с витамин е гениален хибрид между броколи и китайски броколи.
Доходи: 4 порции Време за готвене: 0 часа 15 минути Общо време: 0 часа 55 минути Състав 2 супени лъжици. нарязан пресен магданоз с плосък лист 1 1/2 с.л. нарязан пресен розмарин 1 голяма скилидка чесън, нарязан 2 ч.л. Дижонска горчица 3 с.л. екстра върджин зехтин, разделена кошерна сол Прясно смлян черен пипер 1 лимон, нарязан на тънки филийки, разделен на 4 малки кости, пилешки гърди (около 2 1/2 фунта. общо) 2 китки Броколини (около 1 фунт .) 1 червен лук, нарязан на 1/2 "клинове 1/2 ч. Л. Натрошен червен пипер, плюс още за сервиране на указания- Загрейте фурната до 425 градуса F.
- Комбинирайте магданоз, розмарин, чесън, Дижон и 1 супена лъжица масло в купа. Подправете със сол и черен пипер. Поставете 8 резена лимон и половината смес от розмарин под кожата на пилешко месо, разделяйки равномерно. Разтрийте останалата смес от розмарин върху пилешкото месо, разделяйки равномерно. Печете, върху ръб за печене, 20 до 22 минути.
- Междувременно хвърлете Броколини, лук, червен пипер, останалите резенчета лимон и останалите 2 супени лъжици олио в купа. Подправете със сол и черен пипер. Извадете листа за печене от фурната и подредете зеленчуците около пилето. Печете, докато термометърът с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част на пилето, достигне 165 градуса F, 12 до 14 минути.
- Сервирайте с червен пипер за поръсване.
НА СЕРВИЗ: протеин: 30 g; мазнини: 14 g; въглехидрати: 12 g; фибри: 4 g; натрий: 173 mg; холестерол: 73 mg; калории: 289.
