При общението добрата храна и напитки поддържат хората щастливи. Тези, които са домакини на големи събития, знаят предимствата на ордьоврите. Ворсините или малките мезета позволяват осигуряването на редица изящни предмети, поднесени на малки чинии или салфетки, без да са необходими прибори за хранене. Гама от рецепти за храна на пръсти, които изискват минимално време в кухнята, ще даде възможност на домакините с големи списъци с гости да избегнат сложни менюта.
Пълнени гъби
шишчета
Нищо друго освен дървена пръчка със заострен край, шишчетата позволяват на пръв поглед неограничени комбинации от храни. За нещо пикантно и топло изберете от най-различни рецепти за кебап на скара. Изберете кебапчета специално за събития на открито, където готвачите ще работят на барбекюта. Кебапчетата произхождат от Близкия изток и традиционно използват мариновано говеждо, агнешко или пилешко месо. На шишчетата комбинирайте месо със зеленчуци като лук, червени чушки и чери домати. За нещо от по-сладката страна, парчета шишчета от различни плодове като ананас и пъпеш.
Чешми за готвене на барбекю скара
Сандвичи
Широкият асортимент от видове правят сандвичите подходящи за всичко - от събирането на Super Bowl до английското чаено парти. За официално събитие опитайте краставица и крема сирене, козе сирене и крес, или пушена сьомга на пиперниккел. В случайно събитие сервирайте яйчена салата, шунка и швейцарство, риба тон или бекон и чедър. Нарежете всеки сандвич по диагонал два пъти, за да създадете четири порции. Закрепете всеки клин с декоративна клечка за зъби и ги подредете върху чинии за сервиране.
Клинове за сандвич със сьомга и краставици
Пълнени храни
Превърнете малките, пълноценни плодове и зеленчуци в мезета, като извадите техните центрове, създадете пълнежи и запълнете филетата в запълнените кухини. Гъбите с размер на хапки са подходящ избор. Възможните пълнежи включват сирене, наденица или раци, обикновено комбинирани с билки и други съставки като чесън, лук, черен пипер, магданоз, трохи и яйце. Други възможности включват пълнени черешови чушки или пълнени чери домати. За десерт опитайте ягоди, пълнени с ароматизирано крема сирене, мус, пълнеж с чийзкейк или крем от ружа, смесени с крема сирене и екстракт от бадем.
Мини тарталети
За десерти с размер на хапки, мини тавичките за кексчета позволяват на пекарите да изпомпват голям брой сладкиши за малко време. Изберете проста рецепта за кекс, която съдържа минимални съставки и използвайте торбичка за глазура, за да натрупате тръба по-бързо, отколкото да разнасяте нож всеки кекс. Лесните рецепти за кекс включват жълта торта или шоколадови тарталети с шоколадова глазура или ванилови тарталети с ванилова глазура. За нещо малко по-екзотично добавете кокос, череши, крема сирене, ядки или подправки. По специални поводи, боядисване с багрила, за да пасне, като пастелни цветове за Великден или оранжево за Хелоуин. Поръсванията отгоре също позволяват бързо декориране.
Цветни мини тарталети
