Ароматен чимичури, приготвен с пипер рукола, магданоз, кимион и чесън, е перфектната марината и сос за агнешки котлети.
Cal / Serv: 455 Доходи: 4 Време за готвене: 0 часа 15 минути Общо време: 0 часа 30 минути Съставки 2 c. рукола 1 c. пресен магданоз 1 скилидка чесън 1/2 с.л. зехтин c. червен винен оцет 1 супена лъжица. смлян кимион 12 ребра агнешки котлети 2 с.л. солни упътвания- Предварително загрейте бройлер. Междувременно в хранителен процесор пулсирайте да комбинирате рукола, магданоз и чесън. Прехвърлете в средна купа. Добавете зехтин, оцет и кимион и разбъркайте до пълното комбиниране. Отделете химичури настрана.
- Подправете агнешките котлети от двете страни със сол, след което поставете в тава за печене. Печете до средно рядко, около 5 до 6 минути на страна. Извадете и оставете да почине 5 минути. Най-отгоре със запазени чимичури преди сервиране.
