Сервирайте ориз с жасмин, заедно с различни месни ястия.
Жасмин оризът е бял ориз с мек флорален аромат. Оризът, който се отглежда в Тайланд, има твърда и леко лепкава текстура след готвене. Можете да използвате ориз от жасмин в различни ястия, вдъхновени от Азия, като бъркалки, къри и супи. Бъдете креативни, като използвате ароматен жасминов ориз в пилафи и като съпровождане на ястия с риба, пилешко и свинско месо. Внимавайте да не преварите ориза или той може да стане твърде мек и кашист.
Неща, от които ще се нуждаете
- купа
- Тежка тенджера
- 1/2 ч.л. сол
- Вилица, палачинки или оризово гребло
Поставете жасминовия ориз в купа и го изплакнете с две или три смени студена вода, за да премахнете всички остатъци.
Прехвърлете ориза в тежка тенджера и добавете достатъчно вода, за да достигне 1 инч над ориза. Планирайте да готвите 1/4 чаша сух ориз на човек. Добавете 1/2 ч.л. сол към водата и разбъркайте ориза.
Доведете водата до подвижен кипене на силен огън. Разбъркайте отново ориза и намалете котлона до "ниска". Покрийте съда с плътно прилепващ капак. Оставете ориза да къкри 20 до 30 минути или докато цялата вода се абсорбира.
Махнете ориза от котлона и го оставете да престои пет минути. Разточете ориза с вилица, клечки или оризово гребло.
