https://eurek-art.com
Slider Image

Как да предотвратим залепването на ориза в готварска машина за ориз

2024

Приготвянето на саксия с ориз е измамно прост процес. Не е особено трудно - милиарди хора го правят успешно всеки ден - но има много начини да се обърка. Можете да премахнете много от често срещаните фрустрации, като закупите готварска печка за ориз, която ще се окаже висококачествен ориз с минимална суетене. Една незначителна кавга с оризови котлони е, че оризът ви понякога може да се придържа към дъното. Някои модели са по-податливи на залепване от други, но обикновено можете да сведете до минимум проблема.

Няколко предварителни стъпки

Преди да започнете да готвите, можете да направите няколко неща, за да намалите вероятността да залепите ориза си.

  • Първо, повечето дългозърнести богатства се възползват от бързо изплакване, преди да ги сварите. Триенето изтрива част от нишестето от ориза, тъй като се съхранява и доставя, а това прахообразно покритие от нишесте прави ориза по-лек. Като допълнителна полза добре изплакваният ориз готви по-лек и пухкав. Също така е по-малко вероятно да превари и да остави лепкава каша на капака или плота.
  • Разпръскването на съда за готвене със спрей за тиган или леко разтриването му с масло също може да помогне да не залепва ориза. Особено полезно е, ако вашата готварска печка няма подлепваща подложка или ако облицовката е надраскана и износена.
  • Използвайте правилното количество вода за вашия ориз. Кафявите рисове обикновено имат нужда от повече; белите рисове изискват по-малко. Колкото повече вода използвате, толкова по-мек става вашият ориз и толкова по-вероятно е да залепите дъното на готварската печка. За подробности се консултирайте с ръководството на готварската печка или с отпечатаните инструкции на вашия ориз

Малко търпение

Голямото очарование на готварските печива се крие в удобството им с един бутон. Стартирайте машината, тръгнете и се върнете, когато оризът приключи. Това, което се случва след това, колкото и да е странно, често е ключът към това дали оризовите пръчици или не.

Когато оризът е готов, го оставете в готварската печка, за да остане на топло поне 10 минути или дори толкова половин час. Парата, която все още е в капан в ориза, ще се разпръсне по всички зърна и всеки залепен ориз на дъното на съда леко ще се разхлаби, докато абсорбира парата. Това време за почивка също дава възможност оризовите нишестета да изстинат и да възстановят структурата си. Когато отворите ориза и го разлеете с вилица, зърната ще запазят формата си, вместо да се счупят или да се срутят в гумена паста.

Не се саботирайте

Оризът е по-вероятно да се придържа към готварска печка с надраскана повърхност, независимо дали първоначално е имал незалепващо покритие или не. Използвайте дървена или найлонова лъжица или силиконова " лъжица ", за да извадите готовия ориз от вашата готварска печка. Металните прибори ще надраскат повърхността. Когато почиствате съда за готвене, използвайте неабразивни почистващи препарати и найлонови почистващи подложки, а не метални скрубер. Вашата готварска печка ще издържи по-дълго, а вие ще прекарате по-малко време, справяйки се с залепен ориз.

Понякога това е машината

В някои култури - по-специално иранската кухня - оризът се насърчава не само да се придържа, но и да стане хрупкав и кафяв . Създаването на този златен слой, " tah dig ", е тест за умението на готвача. Някои печки за ориз са произведени специално, за да отговорят на това търсене, а оризът ви винаги ще се придържа и кафяв в долната част. Ако не можете да се научите да обичате кафявия ориз, ще трябва да търгувате до друга машина. Попитайте приятели и прочетете отзиви или изберете машина с схема „ размита логика “, която контролира завършеността и предотвратява покафеняване.

Как да подготвим чипс за пеперуди за потапяне

Как да подготвим чипс за пеперуди за потапяне

Зелен фасул с оранжево Beurre Blanc

Зелен фасул с оранжево Beurre Blanc

Какво причинява иглите на моя бор да станат черни?

Какво причинява иглите на моя бор да станат черни?