Чубрица шунка се подобрява с добавянето на сладка шунка шунка.
Шунката е пикантно основно ястие, което може да стои самостоятелно, когато се изпече без допълнителни вкусове, но опушеният, солен вкус се подобрява с добавянето на сладки съставки, съставляващи глазура. Типичните съставки за остъкляване включват плодове, плодов сок, кафява захар, мед и царевичен сироп и се базират върху шунката за последния половин час печене. Тези сладки помагат да се създаде основата, от която е направена сладка шунка шунка.
Неща, от които ще се нуждаете
- шунка
- Тава за печене
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша портокалов мармалад
- 1/2 чаша червен пипер
- 1/2 чаша царевичен сироп
- 2 с.л. царевично нишесте
- 1/4 чаша вода
Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт.
Поставете нарязаната на шунка страна надолу в тава за печене. Добавете чашата вода в тава за печене.
Поставете шунката във фурната и печете 22 минути на килограм или докато термометърът, който се чете веднага, покаже, че е достигнала вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт.
Смесете заедно мармалада, червения пипер и царевичния сироп.
Започнете да хапвате шунката с пикантната глазура, когато е приблизително 30 минути от направата.
Извадете шунката от съда за печене, когато приключи готвенето. Настържете парченцата шунка от съда за печене.
Изсипете сладките сокове за остъкляване, капковото от шунката и парченцата шунка от тигана в голям тиган за сос.
Други хора четат
Как да си направим глазура за шунка, която ще се кори
Как да глазираме шунка с мед
Как да си направим глазура за шунка, която ще се кори
Как да глазираме шунка с медСмесете 2 с.л. от царевично нишесте с 1/4 чаша хладка чешмяна вода.
Доведете течностите от тигана до кипене, след което разбъркайте в сместа от царевично нишесте и вода. Разбъркайте, докато течността заври. Варете 1 минута, за да се сгъсти сосът.
Съвети и предупреждения
- Плодови аромати, които вървят добре с чубрица шунка включват портокал, ананас, череша, ябълка, слива и кайсия. Добър сладко-кисел избор са горчицата и кафявата захар. Понякога глазурата се прави пикантна с люти чушки или ще има добавен ром или червено вино. Изборът за овкусяване на чубрица със сладка сос е почти безкраен.
- Поставянето на малко количество вода в дъното на тигана за печене предпазва от изсушаване на шунката и изгаряне на шунката.
