https://eurek-art.com
Slider Image

Как да си направим фигури Марципан

2024

Марципански селскостопански животни.

Марципан е захарен бонбон с аромат на бадем. Обикновено се яде като празнична трапеза в цяла Европа и Южна Америка. Поради гъвкавата си текстура, марципанът е оформен във всичко - от плодове до животни и оцветен с хранителни оцветители.

Неща, от които ще се нуждаете

  • Голяма тенджера
  • захар
  • Дървена лъжица
  • Крем от зъбен камък
  • Термометър за бонбони
  • Бадемово брашно
  • 2 белтъка
  • Пудра захар
  • Червено, зелено и черно хранително оцветяване
  • Малка четка за рисуване

Напълнете мивката си или съд, който е значително по-голям от тенджерата, със студена вода.

Загрейте 2/3 чаша вода и 2 чаши захар в тенджера. Разбъркайте с дървена лъжица, докато захарта се разтвори.

Добавете 1/8 ч.л. от крем от зъбен камък. Разбъркайте и увеличете котлона. Когато сместа заври, намалете котлона и покрийте. Оставете сместа да къкри две до три минути.

Разкрийте тенджерата и увеличете котлона. Сложете термометъра за бонбони и когато сместа достигне 240 градуса F, изключете котлона. Преместете тенджерата в студената вода и оставете сместа да се охлади. Бъркайте последователно с дървената лъжица: това я охлажда равномерно и създава гладка текстура.

Върнете тенджерата на печката и добавете 2 белтъка и 4 чаши бадемово брашно. Разбъркайте последователно и загрейте марципана за две до три минути, докато се сгъсти.

Почистете твърда гладка повърхност, като мрамор, с пудра захар и разстелете марципана върху нея. Омесете го, както бихте тесто за хляб, докато стане гладко и гъвкаво.

Стиснете шепа марципан и я навийте на топка. Вземете около една трета от топката и я притиснете леко, като направите друга кръгла форма, прикрепена към топката. Това ще бъде главата на животно, а по-голямата топка ще бъде тялото.

Други хора четат

  • Как да си направим плод от марципан
  • Как да направите бонбони камъни без струни

В долната част на тялото използвайте пръстите си, за да прищипвате четири крака. Изравнете основата на всеки крак с показалеца си, за да създадете плоски стъпала.

Изравнете предната част на главата, като направите мъниста муцуна. Тази форма може да се използва за направа на прасе, крава или котка. За крава или котка прищипете триъгълни уши в горната част на главата. За крава оставете главата такава, каквато е. Използвайте хранителни оцветители, смесени с вода, за да рисувате свинско розово (оцветяване на червена храна), кравешки петна (оцветяване на червена и зелена храна за кафяви петна) или котешка кафява (оцветяване на червена и зелена храна или черно оцветяване на храната, за да направите кафяво или черни котки).

Как да гравирате метал с инструмент Dremel

Как да гравирате метал с инструмент Dremel

Влюбени сме в ретро шикозните интериорни декори за интериора на това пътуване

Влюбени сме в ретро шикозните интериорни декори за интериора на това пътуване

Въртяща се библиотека: Какво е това?  Какво си струва?

Въртяща се библиотека: Какво е това? Какво си струва?