Карамелните пуканки са бързи и лесни в микровълновата.
Колкото и вкусна да е карамелената пуканка, повечето традиционни методи за приготвянето й изискват както плота за готвене, така и фурната, като отнема доста време и разбърква. Понякога просто искате свежа карамелна царевица без цялата суетене. С помощта на микровълновата и обикновена кафява хартиена торбичка можете лесно да приготвите кратка версия на карамелени пуканки, която е готова за минути.
Пуканките
Можете да приготвите пуканките за вашата хартиена торбичка карамелна царевица по един от два начина. Можете да преминете по лесния маршрут и да пукате обикновени пуканки от микровълнова фурна, които ще бъдат готови за по-малко от две минути. Ако обаче не сте почитатели на микровълновите пуканки, можете да направите своя собствена в съд на печката с царевични ядки и олио. Покрийте дъното на саксия с масло от рапица, след което добавете достатъчно пуканки, за да покриете маслото в един слой. Поставете на силен огън и покрийте съда. Разклатете го от време на време, когато царевицата започне да пука. Когато пукането се забави, свалете от котлона и изсипете в купа.
Карамелът
За да направите карамела, комбинирайте царевичен сироп, масло и кафява захар в контейнер, безопасен за микровълна. За всяка чаша пуканки, която сте изскочили, използвайте 1 чаша кафява захар, 1/4 чаша царевичен сироп и 1/2 чаша масло. Загрейте сместа в микровълновата за приблизително две до три минути. Разбъркайте сместа и добавете около 1/4 чаена лъжичка сода за хляб и пръска ванилов екстракт. Микровълнова за още една минута. Разбъркайте, за да сте сигурни, че топлината се разпределя равномерно в карамела.
Чантата
Сгушете една кафява хартиена торбичка в друга за здравина. Изсипете пуканките вътре в торбата, но оставете достатъчно място, за да можете лесно да го разклатите. Изсипете част от топлия карамел върху пуканките в торбата, след това сгънете горната част и разклатете енергично за няколко секунди. Добавете още малко и отново разклатете. Повторете с последния карамел и дайте на торбата окончателно добър шейк. Отворете чантата и се навийте отгоре. Поставете торбата в микровълновата и загрейте на два или три интервали от 45 секунди, като разклащате между тях. Разстелете горещите карамелени пуканки върху лист за печене, за да се охлади леко.
Допълнителни опции
Можете да станете креативни с карамелените пуканки, като добавите допълнителни съставки. Натрошете фъстъци, пекан, макадамия или други ядки, които харесвате и добавете в торбата с пуканки, докато добавяте карамела. Можете също така да добавите груба морска сол към карамела за лакомство с осолена карамела. За пукани карамелени пуканки разбъркайте в 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер за сладък и пикантен вкус. Друга идея е да натрошите сварен хрупкав бекон, който да добавите към пуканките след добавяне в карамела.
