Изчакването от 15 до 30 минути преди сервиране на десерт позволява на гостите да хранят вечерята си.
Ако хвърляте вечеря или просто имате гости за вечеря, обичайно е да сервирате десерт. Колко дълго чакате да сервирате десерт е важно решение, което трябва да вземете. Няма правилен или грешен отговор. По-скоро има някои неща, които трябва да помислите, преди да направите своя избор, както и някои опции, от които да избирате.
Изчакайте 15 до 30 минути
Вечерите и специални събития често имат големи, пълни ястия, така че гостите се нуждаят от време, за да усвоят храната си, преди да се справят с тежък десерт. Ето защо чакането от 15 до 30 минути преди да сервирате десерт е добър избор. Той дава почивка на гостите от хранене и позволява на хората да се отпуснат. Обслужването на вашите десерти прекалено бързо може да ги накара да се почувстват прибързани, като че ли се опитвате да ги завършите и да излезете оттам, но чакането твърде дълго може да направи гостите нетърпеливи и неспокойни.
питам
Ако това е малка група, като например членове на семейството, помислете да ги попитате дали са готови за десерт. Това позволява на гостите да кажат повече, когато се сервира десерт. Може да получите колективен отговор, като например „По малко“ или може да получите различни отговори. Ако не е много трудно, сервирайте десерт по различно време, за да настаните гостите си, като например да сервирате гостите, които са готови за десерт, и да чакате останалите, които се нуждаят от малко време.
Самообслужване
Някои партита и събития имат десерти, които могат да се сервират самостоятелно, като предварително нарязани парчета торта, брауни и бисквитки. Тези десерти се взимат при удобство на гостите. Това дава възможност на гостите да кажат повече, когато ядат десерт и понижава налягането на гостите да ядат в определено време или определено количество. Самостоятелно сервираните десерти обикновено се предлагат на по-малко официални събития, като готвене.
Където
След като вечерята свърши, помислете къде са вашите гости. Ако все още седят на масата в трапезарията, най-вероятно ще им е по-нетърпеливо да получат десерт и да завършат яденето, отколкото ако са се преместили в хола след вечеря и се отпускат и гледат телевизия. Също така е важно да помислите къде искате да сервирате десерт. Вашите гости няма да харесат да се преместят в хола, за да се отпуснат, а след това 10 минути по-късно да се върнат към масата за трапезария, така че помислете къде бихте искали да сервирате десерт, например на масата за трапезария, в хола или на задния двор. Ако гостите са на по-спокойно място, като хола, можете да изчакате по-дълго, за да сервирате десерт, например половин час. Ако обаче те все още са разположени на масата за трапезария, най-добре е да сервирате десерт по-бързо след приключване на храненето.
