Пицалите са традиционни италиански лакомства.
Когато загреете производителя на пици, следвате богата традиция на бисквитки, започнала в региона Абруци в Италия. Заможните семейства притежавали ютии за ароматизираната бисквитка с аромат на анасон, отбелязана със семейния гребен. Докато правописа му варира от пицела до пиазела, пекарите пица често изхвърлят няколко бисквитки, които се залепват за желязото. Смазването на желязото с масло, а не със спрейове или масла, придава аромат на деликатното лакомство, като същевременно предотвратява изгаряния и лепкави неприятности.
Неща, от които ще се нуждаете
- Пицалеево желязо или електрически производител на пица
- Масло
- Микровълнова фурна
- Малка тава
- шпатула
- Четка или хартиена кърпа
Поставете 1/2 чаша масло в малка тава или микровълнова купа. Разделете пръчката масло на малки парченца за по-лесно топене. Добавете още масло за няколко ютии.
Една пръчица масло се равнява на 1/2 чаша, когато се разтопи.
Загрейте желязото за пица. Включете го и включете захранването на "включено".
Включете микровълновата на половин мощност за 20 секунди и след това проверете маслото. Ако предпочитате топене на маслото на печката, поставете горелката на "ниска" и периодично завъртете маслото с шпатула. Внимателното наблюдение предотвратява изгарянето.
Използвайте шпатула.
Когато маслото се разтопи достатъчно, натопете четка или ръб на хартиена кърпа в купа или тигана. Избършете вътрешната повърхност на желязото за пица с масло, като го покриете равномерно.
Изсипете тестото в желязото и направете първата си пица, преди желязото да изстине.
