Супата, която не може да се яде в рамките на няколко дни, трябва да се съхранява за бъдещи ястия.
Супата е една от най-лесните храни за приготвяне на големи партиди, което я прави удобна храна за човек, който може да няма време да готви вечеря всяка вечер. Въпреки това, понякога е трудно да ядете цялата тази супа, преди да се обърка, а много пластмасови контейнери съдържат вредни химикали, които могат да излязат във фризера или в микровълновата. Поради тези причини замразяването на супа в зиданите буркани е един от най-сигурните начини за съхраняване на остатъчна супа за по-късна консумация.
Измийте добре зиданите буркани с топла вода и сапун за чинии; оставете ги да изсъхнат.
Оставете супата да изстине, докато стане хладка или стайна температура.
Супа от черпак в каничка. Оставете 1 до 2 инча пространство между супата и джантата на буркана.
Завийте добре капака върху буркана.
Поставете пълнените със супа буркани за зидария в хладилника, докато супата и бурканът изстинат.
Завийте плътно капаците върху бурканите.
Поставете бурканите във фризера.
Съвети и предупреждения
- Бурканчетата от Мейсън също са чудесни за претопляне на супа в микровълновата - просто не забравяйте първо да свалите капака.
- Не забравяйте да оставите достатъчно място в горната част на буркана - течността се разширява, когато замръзне и чашата може да се счупи, ако бурканът е твърде пълен.
