Можете да запържите дълбоко цяла печена с помощта на фритюрник с пуйка.
Rump печено е ароматно нарязано говеждо месо, което обикновено е сухо печено. Ако желаете обаче, можете вместо това да го запържите. Докато много рецепти изискват отделни разфасовки или филийки да се пържат едно по едно в тиган, можете да запържите дълбоко цялото печено бутче наведнъж в фритюрник с пуйка.
Неща, от които ще се нуждаете
- Рум печено
- Кухненски канап или връв
- Турция фритюрник
- Масло за готвене с ниско ниво на дим като фъстъче или рапица, до пет галона, в зависимост от размера на печеното
Изсипете маслото си във фритюрника за пуйка и загрейте до 375 градуса по Фаренгейт.
Наръсете вашето печено, така че да може да се спуска внимателно в маслото, вместо да се пуска.
Спуснете печеното в олиото и гответе от три до четири минути на килограм за средно редки.
Извадете печеното от олиото и оставете месото да почине за половин час преди дърворезба и сервиране.
