Печенето на скара придава уникален вкус на свинско месо, а грил Джордж Форман ви дава това без да се насочвате на открито - с минимум време и почистване. Foreman препоръчва да използвате само свински котлети без кости. Ако имате под ръка котлет от свинско месо, внимателно отрежете месото от костта за най-добри резултати.
Избор на Чоп
Скарата Foreman е създадена за парчета месо с дебелина 1/2 до 1 инч. Котлетът трябва да е с подобна дебелина по цялата дължина. Централно нарязаните котлети и свинското филе работят добре. Мазнината може да бъде подрязана или оставена на свинското котлет. Можете да печете повече от един котлет наведнъж, ако: Има място за повече от един котлет със страни, които не докосват Котлетите са с подобна дебелина
Добавяне на ангажименти
Любителите на твърдата скара могат да не искат нищо повече от сол и черен пипер на свинските си котлети. Лесно е да си приключенски. Създайте марината от бяло вино, оцет и зехтин заедно с любимите си подправки в плитка купа, достатъчно, колкото да покрие свинското месо, и поставете покрита в хладилника за поне 4 часа. Разбъркайте съставките и обърнете свинското месо поне веднъж. Като алтернатива, втрийте подправки в свинското месо като кафява захар, чили на прах, чесън на прах, кайен пипер и градински чай. Подправеното свинско месо може да се приготви на скара веднага или да се остави да седи, прикрито, в хладилника до хранене. Ако предпочитате вкуса над сочността, прободете дупки с остра вилица от двете страни на месото, за да може маринатата или подправките да проникнат допълнително в месото.
Гурме докосване
За специален повод гответе пълнен котлет от свинско месо. Пригответе влажна плънка, както при домашните птици, с основа за хляб, целина, лук, яйце и любимите ви подправки. Уверете се, че плънката е напълно сварена, преди да я използвате, поради суровото яйце; нагряването му в покрит тиган работи добре и предотвратява изсушаването, което може да възникне във фурната. Внимателно изрежете джоб във всяка котлет и добавете плънката. Дръжте го затворен с клечка за зъби, докато не сте готови да го поставите на решетката Foreman.
Загрейте решетката на Джордж Форман
Поставете свинското месо на горещата скара със страни, които не се допират. Производителят препоръчва да готвите от 2, 5 минути до 3, 5 минути за 1/2 котлет на малка скара на Foreman. По-гъста или пълнена котлет може да отнеме от 5 до 7 минути. Не изваждайте, докато соковете се избистрят, когато свинското е пробито с вилица в най-дебелата част. USDA препоръчва проверка с термометър за месо и готвене, докато свинското месо е най-малко 145 градуса в центъра, а след това му позволява да си почине поне 3 минути преди ядене.
