Ръждивият чугун ще се нуждае от повторно подреждане за бъдеща употреба.
Чугунените съдове за готвене осигуряват разнообразни ползи за своите собственици. Въпреки че е много тежък и изисква специални грижи, чугунът е издръжлив, дълготраен и сравнително евтин в сравнение с неръждаема стомана и мед. Чугунът също е отличен топлопроводник и готви много равномерно. Както отбелязва Марк Битман в статията си в New York Times, можете да преместите чугунени съдове за готвене от печката към фурната за допълнително удобство при готвене. Ако чугунът ви е получил ръждиви петна, ще трябва да извършите повторно подреждане на съдовете, преди да го използвате отново.
Неща, от които ще се нуждаете
- Съдов сапун
- Четка за скраб
- Стоманена вълна
- Растително масло, разтопена свинска мас, разтопена беконна мазнина или разтопено скъсяване
- Хартиени кърпи
- Чисти, сухи кърпи
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Измийте съдовете за готвене в гореща сапунена вода с четка за почистване. Това ще започне да премахва всякаква подправка, която е останала върху съдовете ви за готвене, тъй като повечето продукти от чугун идват предварително подправени.
Настържете чугуна със стоманена вата, за да премахнете останалата част от подправката.
Изсушете добре съдовете за готвене с чиста и суха кърпа.
Нанесете тънък слой растително масло, разтопена свинска мас, разтопена беконна мазнина или разтопено скъсяване върху цялата повърхност на съдовете за готвене, като използвате хартиени кърпи.
Поставете съдовете за готвене във фурната, с главата надолу върху горната или средната стойка.
Печете един час, след това изключете фурната и оставете съдовете за готвене вътре да изстинат.
Други хора четат
Как да почистите ръждив, лепкав чугунен тиган- Как да премахнете дъгата от неръждаема стомана
Извадете съдовете за готвене от фурната и поставете на сухо място за съхранение.
