Сушено свинско месо, обикновено наричано бекон, е основна закуска в много домове в Съединените щати. Месото от бекон се взема предимно от корема на прасето. Беконът се втвърдява в саламура, съдържаща големи количества сол. Соленият бекон може да бъде сушен, пушен или варен. Пушен и варен бекон е готов за ядене, но сушен бекон изисква готвене. Беконът се приготвя чрез пържене, печене или скара. Печенето на бекон е един от най-добрите методи за използване, тъй като от него се получава месо, което не е влажно, варено равномерно и без мазнини.
Неща, от които ще се нуждаете
- бекон
- Тиган за бройлери
- Фурна
- клещи
Дръжте фурната изключена, докато беконът е готов за печене.
Отделете парчета бекон и поставете върху тиган с бройлери, като се уверите, че парчетата са на единични слоеве и не се допират.
Поставете тиган за бройлери с бекон във фурната.
Включете фурната и задайте температура на 400 градуса F.
Гответе бекон за около 10 минути, като внимавате да внимавате, че сланината не се готви прекалено бързо.
Обърнете бекон с щипци и поставете обратно във фурната за още приблизително 10 минути, като отново внимавате внимателно да наблюдавате бекона.
Извадете бекона от фурната, когато изглежда хрупкав.
Съвети и предупреждения
- Температурата на фурната и времето за готвене ще варират. Винаги наблюдавайте внимателно бекона, за да сте сигурни, че той не гори.
