Датчаните преживяват дългите и студени зими, отдавайки се на прости, уютни удоволствия, но по Коледа пренасят манията си към хиге на следващото ниво. От преброяване на дните до Коледа със свещи от адвентния календар и телевизионни сериали до танци около коледното дърво и пиене на много gløgg, Коледа в Дания е наистина специално събитие. Ако скачането на следващия полет на SAS до Копенхаген не е в картите, все пак можете да отпразнувате Коледа по датски начин, като включите тези екстра хиги традиции в своите празници у дома тази година.
Календарни свещи
Състав номер едно, за да направи всичко малко по- хигиен, е светлината на свещи, така че не е изненада, че датчани запалват календари, коледни свещи за календар, отпечатани с числата от 1 до 24, всяка сутрин на закуска в очакване на празника. Те се продават навсякъде от магазини за долари до бутици от висок клас в Дания, но можете да ги намерите и онлайн.
Телевизионен сериал за коледен календар
Освен календарни свещи, датчаните празнуват и сезона на Адвент, като гледат специални телевизионни предавания за коледни календари. Всяка година датските телевизионни канали издават нов сериал на тема Коледа, който е разбит на 24 епизода, показвани всеки ден, водещи до празника. Има различни сериали за възрастни и деца и почти всички в Дания се грижат да гледат най-новите епизоди всяка вечер. За съжаление те не са достъпни за гледане на английски, но можете да създадете своя собствена поредица за коледно отброяване, като създадете плейлист от любимите си коледни филми (или телевизионни предавания, ако нямате време), които да гледате всяка вечер с приятелите си и семейство.
Коледни елхи с истински свещи
Коледните украси в Дания са склонни да бъдат традиционни и по-естествени, отколкото в Щатите - помислете за прости борови тампони, бели светещи светлини и истински свещи на коледното дърво (да, наистина!). За да се предотвратят пожари, много датски семейства ще получат свежо дърво, което да украсят на Бъдни вечер, така че да не е изсъхнало и ще се погрижат кофа с вода да е в ъгъла, за всеки случай. В допълнение към свещите, друга популярна украса на дървета в Дания е обиграна с национално знаме, което просто е в празнични нюанси на червено и бяло. След като елхата бъде украсена, семействата след това ще се присъединят към ръцете и ще танцуват около дървото, пеейки всичко - от църковни химни до „Последната Коледа“ на Wham от където и да е от 10 минути до час, преди да отворят подаръци и да се ровят в основната си коледна трапеза.
Хартиени звездни фенери
Вместо многоцветни светлини, нанизани извън домовете, е по-вероятно да видите един от тези хартиени звездни фенери, озаряващи прозорците в Дания през декември. Те са популярни в Скандинавия, така че в IKEA в Щатите ще намерите много достъпни версии, но можете да ги намерите онлайн и в Amazon и Wayfair.
Коледен обяд
В Америка може да организираме официално парти с нисък ключ или да излезем на бърза вечеря, за да отпразнуваме Коледа с колегите си, но в Дания, julefrokost или коледен обяд е всеобщо дело и може да продължи с часове. Ако посетите Копенхаген през декември, вероятно ще попаднете на групи от 10 или повече колеги, които се хранят с обеди от smørrebrød, датски сандвичи с открито лице, печено свинско месо, зеле, традиционен оризов пудинг, наречен risalamande и много и много хапвания, Датската версия на aquavit.
Risalamande
Един от най-важните елементи на датското коледно ястие е десертът, традиционен оризов пудинг, сервиран със сос от череши. Въпреки че името на risalamande произлиза от френски (друг общ правопис е ris a l'amande), той е датски през и през. Състои се от сладък оризов пудинг, гарниран с вишнев сос и нарязани бадеми, всяко ястие има по един бадем, който се вмъква в него. Който получи бадема в сервирането си, получава допълнителен подарък.
Вземете рецептата.
Aebleskiver
Тези традиционни кръгли фритюрници се продават на коледните пазари в Дания през декември и обикновено се гарнират с пудра захар и конфитюр и се заливат с гореща халба. Aebleskiver може да прилича на малки понички, но имат повече вкус на палачинки с текстурата на попова. Ще трябва да инвестирате няколко долара в специален тиган, но те са доста лесни за приготвяне у дома.
Вземете рецептата.
Gløgg
Ако някога сте били на коледен пазар, вероятно сте добре запознати с това как чаша горещо греяно вино ще оправи зимния блус. Датският gløgg е достатъчно подобен, но датчаните добавят купища стафиди и бланширани бадеми към тяхната версия за нещо малко по-сърце, което със сигурност ще ви стопли отвътре навън.
Вземете рецептата.
Коледни пазари
Докато сме на темата за коледните пазари, не би било преувеличено да се каже, че почти всеки площад в Копенхаген има собствен коледен пазар през декември, пълен със сергии от ръчно изработени подаръци или закуски за кости, за да бъдете в крак вашата енергия, докато се разхождате в студа. Ако все още не сте завършили коледното си пазаруване, направете го хигиен вместо стрес фест, като прескочите мола и се насочите към пазар близо до вас. Не забравяйте да се почерпите след това със сладко лакомство и топъл коктейл.
Градините Тиволи
Ако смятате, че Дисниленд е вълшебен по Коледа, все още не сте виждали градините в Копенхаген Тиволи. Този датски тематичен парк вдъхнови самия Уолт Дисни да създаде курортите си и няма нищо по-хубаво в Christmastime, тъй като през декември в парка не се отделя повърхност и цялото място се трансформира в зимна страна на чудесата със сергии, продаващи gløgg, aebleskivers и всякакви други подаръци. Тъй като е трудно да пресъздадете това преживяване у дома тук в Америка, ще искате да добавите това към списъка си с кофи. Когато отидете, не забравяйте да резервирате стая в Nimb, петзвездният хотел, разположен вътре в двореца, вдъхновен от мавританския парк на парка. Член на Малките луксозни хотели на света, Nimb е идеалното място за хигиенизация със своите легла с четири плакати, гигантски вани и гледка към мигащите светлини на парка.
Кралски Копенхагенски Коледни маси
Точно както американците правят поклонение, за да видят коледно-тематичните прозорци на 5 -то авеню, всяка година датчани се стичат до водещия магазин на Кралския Копенхаген, за да видят годишните си коледни маси, украсени от известни местни жители. Тази година танцьори от Кралския датски балет украсиха масите в най-различни стилове, вдъхновени от всичко от филмите от 1940 г. до Лешникотрошачката.
