Керамичната компания Hartstone прави висококачествени, ръчно декорирани каменни изделия. Грънчарството е проектирано да се използва в кухни както за печене, така и за показване. Компанията описва целта си като споделя артистичната изява на своите занаятчии с хора от цялата страна. Формите за бисквитки Hartstone остават най-популярните парчета от грънчарството на Hartstone, въпреки че много от тях вече не се произвеждат от компанията.
Грижа и употреба
Подправете костилката преди да използвате формата за бисквитки за първи път. За сезон, втрийте готварско масло директно върху всяка цепнатина или напръскайте готварско масло върху камъка. Мухълът няма да е необходимо да се подправя отново.
Формите за бисквитки Hartstone са трайни, не абсорбиращи и устойчиви на залепване. Те могат да се почистват със сапун, за разлика от други марки камък за готвене. Керамични съдове от хартстоун могат да се използват във фризера и съдомиялната машина, както и във фурната и микровълновата печка.
подготовка
Преди да изпечете бисквита, пригответе формата, като я напръскате равномерно със спрей за готвене с незалепващо действие. Избършете излишния спрей от формата с хартиена кърпа. Леко напудрете подготвената форма с брашно. Формата трябва да бъде отново брашна, но не да се смазва повторно преди всяка употреба.
тесто
Разточете тестото за бисквитки в малка топка, след което притиснете тестото във формата. Не използвайте точилка, за да разпределите тестото. Натиснете силно във външно движение, за да напълните формата. Може да се добави още тесто за пълнене, ако е необходимо.
След като тестото се притисне равномерно във формата, набодете повърхността с вилица. Това ще позволи на парата да излезе по време на процеса на печене и да предпази бисквитката от счупване или изкривяване.
Масленото тесто с бисквити с бисквити се предпочита за печене директно в каменни изделия. Маковите семена и лимонът са ароматни допълнения към рецептите за късо печене. Потапянето на сладките бисквитки в шоколада също е разновидност на изпечения на камък къс хляб.
Печене и охлаждане
Поставете формата върху лист с бисквитки при печене, така че ще бъде по-лесно да я поставите и извадите от фурната.
Извадете изпечените бисквитки от фурната и ги оставете да престоят около две минути, преди внимателно да ги извадите от формата. Поставете бисквитките, проектирайте отстрани нагоре, върху телена поставка за охлаждане.
Закупуване на Hartstone форми
За съжаление, Hartstone Керамична компания преустанови производството на повечето си формички за бисквитки. Въпреки това формичките за бисквитки все още могат да бъдат закупени от някои търговци на едро, складове, антикварни магазини и чрез онлайн търгове. Формите за бисквитки Hartstone Pottery също могат да се появят при разпродажби, така че бъдете внимателни.
